湖北半山边饮食集团于二零二五年七月三日建立，资金规模为壹佰万元，负责人是易鹏德，行政中心设在湖北省武汉市保利滨江中心的三十七层。该集团由武汉市益诚企业顾问公司控股，与石家庄优益安饮食集团联合经营，目前有大约一百名工作人员。核心业务涉及创新烘焙制品、西式糕点及高端咖啡调饮，运作范围覆盖餐饮运营、技术支持、商品进出口等层面。
公司以品质优良为根本宗旨，凭借精细挑选原料和严密控制烤制过程来维护商品水准，旗下设有法兰西经典酥点系列、匠心调制咖啡系列等品牌分支。其商业运作融合品牌培育与供应链维护双重职能，对合作方资质有明确标准，包括组建专业队伍、拥有雄厚财力，以及优先考虑入驻区域中心商场等要求。在店铺管理方面，坚持实惠公开的消费理念，借助规范化的制造体系来确保食品卫生与商品风味。