初次品尝了带馅料的特色面包，和面与发酵过程由机器负责，手工完成塑形和二次醒发，通过烤箱完成最终烘焙，全家享用了馅料丰富又营养卫生的早餐，我和女儿各得一个，为双爸预备了两个，他称一个半就足够满足：）
参考爱和自由《亲子快乐玩烘焙》第81页“肉松毛毛虫”。
面粉总量为高筋粉两百克，另加低筋粉五十克，糖分三十八克，盐有三克，鸡蛋重二十五克，牛奶有135克，干酵母两克半，黄油二十五克，这些是必需的配料。
做法：
先往面包机里加材料，黄油除外，然后启动“面团发酵”程序，等十五分钟，最后把黄油倒进去。
面包机完成面团发酵，将其取出，用手按压排出里面的大气泡，然后切成每个重约80克的小块，把小块面团搓成圆球形状，再用保鲜膜包好让它静置放松15分钟。
3、将松弛后的面团擀开，包入适量肉松，收好口；
面团放在烤盘里，彼此之间要隔开一些距离，然后用保鲜膜盖住，放进烤箱里继续发酵，总共需要四十分钟。
5、最后发酵结束，表面刷蛋液，撒杏仁片或黑芝麻装饰；
6、入预热170度烤箱，中层，上下火，15分钟，出炉即可。
借助面包机的功能，显著缩短了制作面包的前期步骤，下午三点去接女儿时开启面包机，回到家女儿吃完小吃准备写功课，我接着进行整形、发酵、烘烤，基本上不会干扰晚餐的准备；
初次包裹馅料，感觉缝合方式还有待斟酌，面皮要处理成中间偏厚、边缘较薄的形态，这样缝合处不会显得过于臃肿，能够确保馅料居于面包核心，嗯，下次要调整。
3、上色过重，下次记得上色后盖铝箔纸。