上海红宝石蛋糕品牌运营商建有一个面积达五千多平方的生产基地，同时也在静安、卢湾、黄浦、长宁、徐汇、普陀、闵行、虹口、浦东、宝山、嘉定、青浦、杨浦和闸北这十四个区建立了七十多家自营门店。公司恪守质量优先、诚实守信、尊重员工、回馈社会的指导原则，同时秉持传统与现代结合、卓越与实用兼顾、融洽与担当并重的商业哲学，围绕市场需求，依据客户期望，持续稳健前行。工厂具备精密的制造流程和严谨的品控机制，产品每道环节均经过严格把关，保障了产品品质与食品安全。该企业获得了瑞士知名认证机构SGS授予的2008版国际质量管理体系认证，同时通过了HACCP食品安全控制体系认证，旗下所有产品均通过了国家强制性产品认证，其产品屡次被评为上海市优质商品。此外，该企业还多次被市、区两级政府授予优秀三资企业的称号。公司还荣获了上海市名牌企业（服务类）的称号，鲜奶蛋糕也成为了上海市名牌产品，“红宝石”和“RUBY”这两个注册商标同时被授予了“上海市著名商标”的荣誉；我们凭借优质品质和周到服务赢得了良好的市场口碑，公司所有产品的热销状况，也证明了这一点。
上海红宝石蛋糕加盟优势1、品牌优势
全国统一品牌，统一零售价。
2、产品优势
一流的设计师针对每个季度专门打造全新物品，确保您不必为物品更新迟缓而烦恼。
3、技术优势
上海红宝石蛋糕的长久竞争优势得益于专业的技术力量，他们时常开发新点单，以此给合作商家带来新的顾客关注焦点。
4、培训优势
总部安排专业人员，为加盟店提供选址建议，进行市场分析，协助筹备开业，负责物资供应，并给予经营指导。
5、服务优势
提供个性化开业庆典方案设计，附赠开业所需物品，同时给予长期咨询服务。
6、投资优势
投入资金低，轻轻松松就能做品牌店铺老板。
上海红宝石蛋糕加盟支持1、品牌形象支持
上海红宝石蛋糕拥有高效的企业运营机制，确保每家合作店铺都能呈现卓越的品牌面貌。
2、整店输出支持
经验丰富的企业领导者，特别设立了合作伙伴服务部门，给予投资方有力的承诺。在店铺地址确定、店面布局规划、日常运营维护等各个环节，始终以配合投资方为出发点，并且为每位投资方指派专属的业务顾问，协助投资方实现收益增长。
3、免费培训支持
公司构建了全面的职员进修机制，持续无偿为协作伙伴提供经营指导，市场推广，专业能力等方面的教育。
4、物流配送支持
总公司负责全国统一的产品配送及物流管理，提供物流支持。
5、媒体广告支持
提供排头手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持。
6、市场运营支持
总部将委派一个经验丰富的团队，他们擅长市场推广和运营，并且了解顾客的购物心理，来协助您处理开店时碰到的各类难题。
7、跟踪服务支持
企业能够持续为合作店铺提供专业人才的招募与培养服务，涉及技术人员及管理人员，合作方需承担相应的服务费用。
8、选址装修支持
企业无偿给予合作商店铺的装饰规划以及铺面的陈设规划，目的是为了使品牌形象保持一致。
9、区域保护支持
合理控制加盟店数量及分布区域，确保加盟商的利益和竞争力。
10、话术支持
公司会周期性安排业务骨干到门店进行调研，凭借他们丰富的市场开拓履历实施领导力培养，另外归纳并设计一套沟通方案，确保了投资方的利益。
上海红宝石蛋糕的重要记录1986年1月 过秉忠先生通过外商投资途径，与静安区粮食局和静安区侨联合作，共同创办了“红宝石食品厂”的首家店面，该店位于华山路375号。在开业典礼上，英国驻上海领事馆的商务官员夫妇到场参与了剪彩仪式。
1986年10月，英女王伊丽莎白二世访问中国，为此专门制作了红宝石蛋糕，蛋糕中心是女王名字首字母组合“ERII”，左侧摆放英国国旗，右侧放置中国国旗，以此象征中英两国之间的友好关系。
1988年8月1日，“红宝石食品厂”在江宁路开设了零售网点，首先引入了西式餐饮和咖啡饮品，同时聘请了从北京俄国大使馆离职的西点厨师担当总厨，这一举措在当时赢得了顾客的高度赞誉，被大家誉为“极致的味觉体验”。
1989年，在华山店，红宝石举行了首次“老克勒聚会”，那次聚会非常成功，大家欢聚一堂。
1990年，北京红宝石旅游食品有限公司宣告成立，北京市前副市长张百发，市长助理黄继成，以及英国大使夫妇到场，为这一盛事剪彩庆祝。
1991年1月，原中央商业部部长胡平以及相关领导到红宝石进行实地考察，对于红宝石与外国伙伴合作开展的业务方式表示认可。
1992年 红宝石正式推出系列月饼产品。
1993年4月22日，经过上海市静安区人民政府的批准，原先的“红宝石食品厂”被正式定名为“中英合作上海红宝石食品有限公司”。
2001年 获得上海市静安区授予的“二000年度外商投资先进企业”称号。
2002年2月，华山路门市部获得“二00一年度上海商业优质服务先进集体”的荣誉。
2002年2月 获得上海市静安区授予的“二00一年度优秀外商投资企业”称号。
2003年 在当年上海市月饼产销30强中名列第二十名。
2003年 在上海市食品协会建立初期，成为其常务理事单位。
2003年 红宝石始终如一的优质冻鲜奶，安然度过非典。
2003年12月30日 红宝石牌被评为2003年上海地区装饰裱花蛋糕的十大优选品牌之一。
2003年12月30日 这款红宝石蛋糕，包含鲜奶油装饰和水果点缀两种款式，被授予2003年上海市装饰裱花蛋糕的优质产品称号。
2004年3月 获得上海市静安区授予的“二00三年度外商投资先进企业”称号。
2004年 该企业位列上海市月饼制造与销售前三十家企业的第二十五位,2005年1月 获得荣誉称号“2003至2004年度上海市静安区爱国卫生—优秀卫生集体”。
二零零五年二月,红宝石的栗子装饰蛋糕,鲜奶油装饰蛋糕,忌士装饰蛋糕,获得了行业推荐放心产品的称号。
2005年4月 获得上海市静安区授予的“二00四年度优秀外商投资企业”称号。
2006年5月 成为上海市糖制食品协会理事单位。
2006年6月 获得上海市静安区授予的“二00五年度外商投资企业”嘉奖。
2006年9月 参加上海市静安区经委系统
诚信礼仪、岗位技能
大赛，获季军。
二零零七年八月 红宝石点心“广式双黄莲蓉 奶油椰蓉 瓜仁细沙 上品五仁”获奖。
2007年 “光明杯”上海名特优新月饼。
2008年1月，参与了由上海市食品协会主办的活动，该活动名为“欣融杯”装饰蛋糕技术竞赛，同时也是一个技术交流平台，在这次竞赛中，团队获得了多个奖项，其中包括“鲜奶油装饰蛋糕”的团体金奖。
2008年5月, 积极投身于汶川地震救援行动, 向受灾地区捐献了伍万元人民币。
2008年8月, 红宝石这款“广式—蛋黄莲蓉 奶油椰蓉 上品五仁”月饼, 荣获了2008年“光明杯”上海名特优新月饼的称号。
2009年 红宝石牌糕点荣获上海“品牌食品博览会”优秀奖。
二零零九年二月 获得二零零六至二零零八年间上海市静安区领域杰出成就表彰。
2009年3月 获得一项荣誉,这项荣誉是表彰其为“2007-2008年度上海市静安区爱国卫生”工作做出的突出贡献,被授予“先进卫生集体”的称号。
二零零九年八月，名为“广式—蛋黄白莲 奶油椰蓉 上品五仁”的红宝石月饼，摘得了二零零九年“光明杯”上海名优特色新式糕点类的桂冠。
2009年8月，在青浦区徐泾镇，一座占地约12亩的工厂落成，该厂配备了先进的冷加工净化车间，采用了低碳能源，建立了环保的污水处理系统，并应用了自动化的切割技术。
二零零九年九月，荣幸参与国家成立六十周年庆典的重要文献展览，名字被收录在《上海商务年鉴二零零九年（首期）》之中。
2009年11月 荣获2009年上海商业优质服务先进集体。
二零一零年四月，在上海市举办世界博览会之际，该集体荣获“上海市五一巾帼先进集体”称号。
二零一零年四月,红宝石品牌制作的鲜奶蛋糕和白脱羊角面包,被授予上海名特优食品的称号。
2010年5月，正值“六一”儿童节，向培英民工子弟学校的九百多位教职员工及学生，传递节日的问候，并赠送了相应的礼品。
二零一零年八月，名为“广式—双黄莲蓉 奶油椰蓉 瓜仁细沙 上品五仁”的红宝石月饼，斩获了二零一零年“光明杯”上海名特优新月饼的殊荣。
2010年12月 完成一年11家门店的扩张经营。
二零一一年一月，“红宝石”与“RUBY”两个注册商标一并被授予“上海市著名商标”的称号。
2011年1月 红宝石被推荐成为“上海名牌”。