主食面包
这种面包的成分十分精简，几乎不掺入其他辅料，核心材料仅含面粉、酵母、盐以及水，糖分含量控制在面粉重量的百分之七以下。通过调整各成分的比例，能够制作出具有丰富口感与风味的各式主食面包。为了满足不同需求，当代工业化生产的主食面包还会适量加入糖分、油脂以及各类改良剂，以此开发出更多风味各异的主食面包。尽管制作主食面包的配方基本一致，但成品在形态上往往存在显著差异。主食面包的外形较为统一，通常采用听式或模具进行烘烤，这样有利于实现大规模的自动化生产。常见的形态包括条状、块状、圆形、细长条以及椭圆形等。