孩子出生后家里增加了烤箱、面包机、榨汁器等厨具设备。购置这些设备主要是为了方便给孩子和家人制作不含添加剂的各类健康食品。自从入手这些厨具后孩子吃的蛋糕面包基本不再从外面购买，都是自己用烤箱或面包机制作的。现代电子技术的进步，使得各类家用设备愈发精良，用途日益广泛，表现更加出色，控制更加便捷，无需耗费过多精力，就能制作出心仪的菜肴。
这款柏翠新推出的面包机功能非常强大，属于全自动类型，操作时可以选择25种不同的模式，放入原料后可以同时做其他事情，把面包制作任务完全交给设备，它会自动计算时间，依次完成面团搅拌、静置、膨胀和烘烤等步骤，让我们从繁重的劳作中解脱出来，无需人工揉面，也无需手动塑形，即便没有专业揉面设备，也能轻易做出具有良好延展性的面团，整个过程非常便捷，设备智能化程度很高。
随机器还附赠了操作指南和烹饪方法，同时备齐了烘焙面包所需的面粉和发酵粉，开启设备后即可开始制作面包。
或许有人会认为，用机器烘制面包所耗费的时长相当可观，每天结束工作回到家里已经感到疲惫不堪，难以再抽出额外的时间去耐心等候面包完成烘烤。这个问题其实很简单处理，这台面包机具备智能的提前设置功能，当不想等待的时候，可以在睡觉前将食材放入面包桶，设定好面包机的自动制作流程，第二天早上起来就能吃到刚出炉的面包，而且它制作的面包不含任何化学成分，家人食用是不是既健康又让人安心呢！
准备食材：
高筋面粉250克，鸡蛋一个，去皮重45克，浓稠酸奶80克，牛奶60克，白砂糖30克，盐3克，耐高糖酵母3克，黄油25克，蔓越莓干25克
制作方法：
先备齐所有材料，接着按先放液体再放粉类的原则，分次称量鸡蛋、浓稠酸奶、牛奶、白砂糖，依次倒入面包机容器内；
接着加入已称量的中筋粉，粉料全部倒入后，在其表面中间位置，掏出一个凹坑，然后放入能够承受高糖分的酵母。
面包桶组装完毕后，置于主机底部固定；电源接通，通过面板按键选择“欧式果料面包”模式，对应数字为1，按下启动机器即可启动；或者，在手机应用程序中打开阿里智能软件，连接无线网络，在设备添加功能里加入面包机，建立通信联系后，启动主机开始搅拌面团，同时可以在手部装置上实时监控机器运作情形。
4、面包启动后开始揉面工作。第一个揉面阶段的状态；
半个钟头过后，面包机完成了两次面团搅拌和两次静置步骤，当液晶面板上显示搅拌阶段为三时，掀开面包机顶盖，把预先室温放置至松软的黄油和盐一同放入其中。
6、盖上盖子继续揉面工作；
经过约莫二十分钟，当第三个揉面环节与醒面环节完成之际，从面包容器中取出少许面团，其可被拉成晶莹剔透的薄膜状结构。
第3个揉面和醒面步骤完成后立即开始第4个揉面步骤，此时LCD屏幕显示当前状态为4，手机查看时同样显示为4，期间面包机会发出规律性的滴答声，这个阶段需要加入预先浸泡的蔓越莓果干，这些蔓越莓果干需提前用温水浸泡半小时，然后用厨房纸巾擦干表面水分后再放入面包机内。
9、面团搅拌完成后进行第一次发酵和第二次发酵；
等过完二次发酵，流程就自行转向下一个步骤，那就是烘烤。
11、等待听到提示音响起，面包制作完成；
用隔热装备把面包容器取下，把容器翻置在网架上，取下面包，待其冷却后切成片状享用，或者直接用手撕开食用。
小贴士：
制作面包必须选用专用的面粉，这种面粉是高筋的，它的吸水能力各不相同，因此需要适量增减液体量。
制作面包时通常选用能够承受高糖分的干性酵母，酵母和面粉的配比是百分之一，也就是每百克面粉搭配一克酵母。
面包配料里的盐和黄油最好在经过两次面团揉捏和静置过程之后再进行添加，过早掺入的话会妨碍面团形成薄膜。