名字的由来——
鹿港小镇是一家很有现代感的餐厅。店名里的“鹿港”源自台湾鹿港小镇的简称，它体现了当地的风味特色和传统烹饪手法；“小镇”则代表了意大利贝拉吉奥小镇那种悠闲放松的环境，贝拉吉奥本身是意大利米兰科蒙湖边的港口城镇。它占据科蒙湖分叉处岬角的绝佳地点，周边群山环绕，与阿尔卑斯山隔湖相望，人们形容这里的景色如同仙境一般。鹿港小镇上，美食不仅代表着诱人的味道，更体现着前卫的格调；它是一种文化传承，也是品味生活的展示。选用上等、优质的食材，结合传统烹饪技艺与新颖构思，打造出别具一格的中式休闲餐饮新风尚。
发展历程——
鹿港小镇品牌于2001年首先设立在上海，是当时将台湾风味与潮流设计相结合的餐厅典范，在上海广受欢迎。接着，该品牌陆续在北京、天津、沈阳、南京、无锡、武汉、成都、厦门、福州、泉州以及澳门和菲律宾等地开设分店，目前总共运营着将近六十家门店。鹿港的著名菜肴非常多，菠萝油条虾、三杯鸡、猪手煲、海南鸡、油淋鲈鱼、红烧牛肉面、卤肉饭都是广为人知的鹿港特色料理。尤其要强调的是鹿港的冷饮和甜品。自创的芒果冰沙、花生冰沙、什锦刨冰是鹿港的必尝招牌。选用上等原料，配合独特的制冰方法，所有尝试过的人都赞不绝口。店面装饰采用简洁的海派现代格调，仅设有卡座和散座，空间宽敞明亮，点缀着绿色植物，营造出轻松惬意的用餐氛围。
品质与追求——
鹿港小镇坚守”选用上等原料、保证出品如一“的宗旨，以台湾精细菜肴、台湾特色冰点作为主要业务方向，食客们的喜爱与称赞正是鹿港小镇用心经营与不懈追求的最好证明。从慎重挑选食材开始，每道制作环节都一丝不苟，即便是常见的菜肴在鹿港小镇的厅堂里也能展现出别致的风味。研发新菜品及改良传统菜品，是鹿港厨师团队的责任，也是鹿港能在竞争激烈的餐饮行业里表现突出的关键所在，每一道佳肴都力求让食客体验到意想不到的味觉愉悦。
鹿港的发展——
汇聚各地佳肴，树立餐饮界崭新标杆，鹿港小镇全体同仁始终以此为宗旨，凭借新颖的烹饪手法在业内赢得广泛赞誉，决心发展成为“全球海派潮流美食*品牌”。融合台湾特色与世界前沿餐饮潮流，将这一创新构想推广至世界各地主要都市。周到的品质把关，配合鹿港的周到服务，使每次用餐过程都转变为一次味觉的愉悦旅程。
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