米兰蛋糕属于重庆新诺迪餐饮管理有限公司，属于一家高端意式蛋糕品牌，注重全球精选原料，米兰蛋糕有乳脂奶油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕四种类型，制作过程非常讲究，米兰蛋糕的蛋糕都是当天新鲜制作的，提供送货服务，并且保证晚到一小时可以免单。
米兰蛋糕的创始人张琨维表示，为了配合派送业务，他在鸿恩寺设立了一座面积超过千平米的现代化中央制作基地，成都和北京的中央制作基地也即将启用。此外，为了确保口味，特意采用保温箱进行配送，让顾客在家中也能享受到米兰蛋糕的高水准服务和美味糕点。
目前提供乳脂奶油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕四种类型，通过互联网进行销售，由核心工厂负责制作，并由专业运输公司提供无偿派送服务，在重庆市设有近一千平方米的正规制造场所及专业的配送队伍。
重庆新诺迪餐饮管理有限责任公司成立于2013年,位于重庆渝北龙头寺华宇北城中央商务楼,这家公司专门负责高级品牌蛋糕的制作和售卖,公司设有三处面积达5000平方米的中央工厂,同时还配备了二百多平方米的办公区域中央工厂的建筑物依照国际规范建造，配备完整的封闭式空调装置，确保生产过程不受尘埃与污染影响，运用尖端制造工艺以及所有从国外引进的物料。