九月饮食推荐，蛋糕给人的第一印象就是香甜可口、口感细腻、质地柔软，这些特点似乎已经深入人心，但蛋糕并非只能甜食，它同样可以展现出咸香的魅力，当你对甜味蛋糕感到厌倦，或者渴望尝试不同风格时，不妨选择这款搭配香葱肉松的咸味蛋糕，其独特的香味会让你欲罢不能，我确信你会对它产生浓厚的兴趣。
制作过程
先准备好做蛋糕的原料：低筋面粉90克,细砂糖50克用于打发蛋白,牛奶60克,玉米油60克,鸡蛋五个中等大小。
另外预备好碎肉馅、只有葱绿部分、葱白部分弃用、熟白芝麻（缺的话不加，放些会更美味）。
另需预备好容器，内衬防粘材料以便取出，我采用的是28*28的正方形盘，你们也能选用不同规格的容器，只是容器尺寸决定蛋糕高度，风味不受影响。
所有预备工作现已就绪，接下来着手制作蛋糕体，蛋糕体的制作流程与一般戚风蛋糕相同，首先需准备两个洁净且不含油分的容器，将蛋液与蛋白进行分离处理。
蛋黄中倒入少许配方里的白糖，用蛋抽搅散。
再分别倒入玉米油和牛奶搅拌均匀。
将细面粉通过筛子倒入容器中，以“Z”字形方式充分搅拌，使面糊变得细腻且呈现光泽，然后静置一旁待用。
下面准备打发蛋清，同时把烤箱开上下火165度预热。
蛋清里加入少许白醋或柠檬汁，将白糖分成三份，在产生鱼眼气泡时、气泡变得细密时、出现纹路时，每阶段各加入三分之一白糖，用电动打蛋器搅打，搅打到拿起打蛋器，顶部形成两个小尖角即可。
处理好的蛋白混合物，分成三份，依次倒入蛋黄混合液体里面，采用上下翻动的动作使其混合均匀，千万不要画圈搅拌，以免产生气泡。
全部搅拌均匀后，先倒入一半的面糊在模具里，铺上一层肉松。
接着把剩余的半份面浆倒进去，把模具放在台面上轻轻摇晃几下，再撒上肉末、葱花和芝麻。
放入烤箱中档，采用上下加热模式，温度设定为165度，烘烤持续40分钟，此数据仅作参考。
晾凉后切成块，因为太香忍不住边切边吃了。
肉松味道咸咸的，又香又脆，蛋糕则非常柔软，并且细腻，里面还混杂着芝麻和香葱的气息，整体吃起来的感觉很多样，层次感很强，如果各位朋友特别喜欢这种口感的食物，那么一定要去品尝一下。
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