85度C是2003年成立的品牌，以咖啡、蛋糕和烘焙产品为经营核心，是一家专门店。它凭借顶级咖啡豆和五星级主厨的支持而创立，形成了独特的新型态创意店铺。店铺采用高雅明亮的装潢风格，结合简洁的品牌形象，让顾客在宽敞的开放空间中，体验甜点带来的美好感受和吸引力。这是一家能同时触动视觉、味觉和嗅觉的新颖餐饮创意场所。至2009年9月 全球總店數已達400家。
85度C现在分布在上海、泉州、苏州、福州、南京、杭州、厦门、深圳、常州、北京、东莞、泰州、南通、莆田、无锡、台岛、镇江、青岛、成都、广州、淮安、盐城、扬州、漳州、天津、金华、宁德、济南、丽水、连云港、龙岩、眉山、宁波、潍坊、宿迁、徐州、烟台、株洲、三明、嘉兴、惠州、湖州、滁州、毕节、吉安、梅州、绵阳、南充、石家庄、上饶、绍兴、廊坊等众多城市。