图片/何舒伦
顾问/李若汐
青春鼎盛之际，常能将自助餐一扫而空，网络上甚至有文章介绍如何将必胜客的水果沙拉堆成山峰，年岁渐长，愈发觉得难以再吃下自助餐，不过依然沉醉于与时间赛跑、考验自我的乐趣之中。这次前往陆家嘴的上海凯宾斯基大酒店一楼元素西餐厅享用自助餐，从地铁站出来就能望见东方明珠，于是随手拍了一张游客照后立刻动身前往，两者之间步行约莫十分钟。抵达酒店，气氛十分喧闹，应该是因为团队客人较多，尚未到中午时分，用餐者尚不密集，菜品开始陆续备妥并陈列出来，日料专区的师傅正从容地处理着生鱼片，然也悠闲地走了一圈，思量着该品尝何种佳肴。
这家餐厅的装潢透着科幻气息，大量运用狭长镜面材质，再配上淡黄色照明，显得格外明快。入口左手边设有果蔬专柜，里面用木制长盒和木桶盛放水果蔬菜，立刻营造出复古文艺氛围。
这些蔬菜这样摆放，仿佛可以当作墙上的装饰品，色彩搭配也十分悦目。
这句话的意思是，我们不应该因为别人没有按照我们的期望去做某件事，就认为他们是有意要伤害我们或者不尊重我们。有时候，人们的行为可能只是因为他们有自己的原因和考虑，或者他们可能没有意识到他们的行为会给我们带来困扰。所以，我们应该试着去理解他们的立场，而不是立即做出负面判断。这样做可以帮助我们更好地处理人际关系，减少不必要的冲突和误解。
右侧呈现不同景致，整面以青苹果装点的玻璃幕墙，一片翠绿，此处备有即食沙拉，并有切好的水果块，仅观之而不尝已觉满足。每日大约提供四种沙拉，皆为肉类与果蔬的组合，口感清新，进食主食前，可自行调制生菜沙拉，或选用预先调好的蔬菜沙拉作为前菜。
切好的水果块
小碟子里面还有各类坚果、蜜饯
甜点区同样采用玻璃展柜设计，柜内陈列着色彩斑斓的软糖，呈现出来的效果如同璀璨的珠宝，顾客能够自由品尝，这正是我们的自信表现！
甜品区域可以选购冰淇淋球,种类丰富多样,还可以自行添加果酱、坚果和蜜饯,进行个性化搭配享用。
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接着便望见了各式各样的蛋糕，每一件都制作得小巧玲珑，让人舍不得下手。
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日式菜系大致涵盖生鱼片、烧烤以及铁板料理三个部分，特别记录了厨师处理生鱼片时的情景，着重展现其手部细腻的质感，各款生鱼片都切得相当厚道，取用时无需排队等候，如今品尝自助餐时，多数人都会优先选择海鲜，觉得这样更为经济实惠。另外还有一盘色泽鲜红的仿制牛肉片，跟海鲜刺身迥然不同，对于连细嫩羊肉刺身都能轻松下咽的我来说，这完全不在话下，虽然还是有点儿小心翼翼地切了一小块，服务生特地提醒说要用另一种特制的调料，和我们平时吃海鲜刺身时用的那种不一样。品尝之后，完全不会有吃小羊肉刺身时想要作呕的感觉，因为肉的外围显然是经过烧烤的，带有十分弹牙的口感，而且肉片切得十分细薄，没有未熟肉品的腥腻，反而让人感到十分清新。日料区还有一面巨大的扇形图案作为背景，这总让人觉得自己仿佛在观赏某个展品。
海鲜刺身
旁边摆放着切好的鳗鱼片，说到日式料理，个人还是偏爱烤鳗鱼，或许是因为它比较契合偏爱甜咸口感的食客，因此调制出合适的酱料是关键所在。
铁板烧的师傅常常缺席，由于食客点单后，厨师要亲自将菜品送到座位上，让人不解他是如何准确无误的。
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日式菜品隔壁便是西式食品摊位，那里有炸薯条、比萨饼、甜蛋糕、柠檬味鸡肉以及意大利面等，种类不算丰富，不过都是丰盛的主菜。
薯角
披萨
土豆、胡萝卜炖小排
鸡肉通心粉
南瓜
柠檬鸡
千层面
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当天有一中一西两款汤，西式的南瓜汤，中式的小排萝卜汤。
小排汤
南瓜汤
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紧接着呈现的中华料理颇具特色，包含几道经典的冷盘，烤制的北京鸭，以及一些口味浓烈的菜品，例如麻辣的清蒸鱼、香辣的回锅猪肉、火红的辣子鸡块和油亮的爆炒河虾，此外还有清脆的四季豆和简单的炒制米饭，虽然形式朴素，却汇集了各地风味的正宗菜肴。
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烤鸭
凉菜
凉菜
水煮鱼
炒饭
回锅肉
辣子鸡
四季豆、黑木耳炒卷心菜
油爆虾
葡式蛋挞
叉烧
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食量较大的朋友可以品尝一下中式面点，其中有些小点心造型像南瓜，十分精巧讨人喜欢，单是外形就让人心生喜爱。
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可以点一碗面条，因为吃自助餐需要耗费较长时间，单份面条的量并不充裕，旁边的系列配菜和调味品，大家可以自行挑选，必须亲自去拿。
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两种不同的面可以选
面点配菜&调料区
每天还有不同款的奶昔可以点，当天是草莓奶昔。
就位之后，会有服务人员征询需要饮用的饮品，能够挑选新鲜压榨的果汁、茶水或咖啡，选了一杯橙子汁和苹果汁，亦可考虑柚子汁或别的选项，但在奶昔摊位邻近设有自助咖啡设备，并且提供多种类的茶包供自行冲泡，总体而言享用自助餐如同在超市购物，完全无需担忧物资不足。当日客人并未拥挤，用餐期间环境十分安适，多数人都默默进食。
地址：上海陆家嘴环路1288号，上海凯宾斯基大酒店1楼
电话：
人均：200-300元
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