常言道早晨是关键，早餐对一天影响很大。若长期不吃，可能引发胃部炎症或溃疡，还会提高形成胆结石的几率，因此每天都要用心准备早餐。如今社会工作和学习负担很重，早餐的重要性更加突出，挑选时应注重食物种类多样，保证营养全面。早餐的选项非常丰富，有豆浆油条，也有粥，还有包子馒头，牛奶面包等等，此外，还可以搭配焯过水的蔬菜和水果。
受职业影响，家中早餐通常倾向于便捷省时，吐司面包便常是餐桌上常见的食物。头天晚上提前备好吐司，次日清晨洗些水果，冲泡牛奶或自制些豆浆，再佐以少量坚果，早间所需养分便已满足，可助一天工作精神饱满。
在家中制作吐司其实并不复杂，关键是能够避免使用各种不必要的添加物，偶尔因为工作繁忙没有时间亲手制作面包，就会考虑去面包店购买，可是一踏入店内就闻到那种过于浓厚的化学香味，于是便打消了念头，最终什么也没买就离开了。
新近制作的这种带咸味的肉松面包，赢得了家中所有成员的高度赞扬，已经成为被频繁指定要吃的选择，并且制作过程相当简单
原料备齐：面粉四百五十克，牛奶二百六十毫升，鸡蛋一枚，糖七十五克，盐三克，酵母五克，黄油三十克，肉松若干，沙拉酱若干，芝麻适量
做法及步骤：
将除黄油外的所有成分放入搅拌容器中，混合搅拌至面糊开始拉起，接着加入已经软化的黄油，继续搅拌直至面糊达到完全阶段，此时可以拉出透明的薄膜状物
和好的面团放进容器中，用湿润的布或者塑料膜包裹起来，静置半小时，用手指蘸些干粉在面团中心扎个孔，如果孔洞不闭合就表示发酵好了
3：发酵好的面团取出放在揉面垫上轻拍排气
面团经过排气之后，要将其展开成矩形形状，然后在表面均匀涂抹上混合了沙拉酱的肉松，同时注意在边缘部分要预留出一定的空白区域。
6：把铺好肉松的面团从长的方向卷起来
7：卷好用刀从顶部往下一点切成三条，头部位置不要切断
8：像编辫子一样把面团编起来
制作完成之后，将两端向中心折叠，然后放进吐司模具里面，用湿润的布覆盖，进行发酵，直到容器高度达到七成左右，整个过程大约需要一又二分之一到两个小时的时间。
面团经过充分发酵后，在表层均匀铺上白色芝麻，然后送入烘箱，在160摄氏度环境下烘烤三十分钟。
这种吐司的质地非常轻盈，肉松部分带着酥脆的香味，味道相当可口。近期气温较高，面团发酵速度明显加快，不过要留意避免发酵过头。个人偏爱将肉松与沙拉酱预先充分拌匀再使用，或者先将沙拉酱涂抹在擀好的面团上，再覆盖一层肉松。