这个源自法语的单词，意指售卖精致点心的铺子或作坊，是法国甜品风情的显著标志，因此遍布该国各城镇。此类店铺常备各式甜品，包括可颂、泡芙、糖果以及培根风味面包等。
它源自法兰西，如今却演变为遍布全球的一种特殊文化表征，在众多国度，城市核心地带常有此类店铺，不仅售卖精制点心，更转化为文化符号与观光胜地。
制作这类糕点需要深厚的专业技能和丰富的知识储备，在法国，很多都是技艺精湛的糕点大师亲手制作的，他们选用上等材料，制作出造型别致、口感极佳的甜点，这些大师们必须经过学校系统的糕点课程培训，并且积累多年的实际操作经验，才能达到如此高的水准，因此在这里你能品尝到全球顶级的糕点作品。
那里，除了点心，还有各种其他物品和工具。比如，有专门给泡芙用的器具，也有专门为蛋糕制作的不同种类烤盘和模具。经常在家做点心的人，肯定明白这些工具的作用。各式各样形状的器具，能帮助你做出各种样式和大小的点心，让你成为家里的烘焙高手。