做法步骤
1、植物油、水，糖充分搅拌均匀。
2、加入过筛好的低筋面粉，充分拌匀。
3、蛋黄放入打蛋盆搅拌。
4、蛋白分次加入砂糖打发至明显纹路状
5、取部分蛋白加入做法2中的蛋黄糊中切拌均匀。
6、将3中的面糊倒回蛋白糊中，切拌均匀
面糊要均匀地浇入烤盘，接着用刮刀把面糊填满烤盘的每一个角落，然后放进烤箱，温度设定为180度，烤制时间大约是15分钟，不过具体时间还得根据实际情况来调整。
奶油和糖混合搅打，使其达到坚实的状态，然后涂抹在蛋糕的表层部分。将蛋糕层卷起，置于冰箱中静置一至两个小时，接着用微热的刀片将其分割开来。
小贴士
先混合液体成分，接着投入粉类原料，待最后掺入蛋液并充分搅动，制得的蛋液混合物极为均匀细腻；采用28厘米见方的烤模进行烘烤，制作出的蛋糕体搭配200克重量的淡奶油最为适宜，若担心摄入过多热量，可适当减少用量
心情故事
调制蛋黄糊时，要等所有其他材料混合均匀后，才把蛋黄液倒入，这样制成的蛋糕卷才会特别松软可口，您可以试试这个方法。