今天要介绍一种做法简便、味道可口且带有东欧特色的甜品，就是奶油卷蛋糕。
要开始制作，必须备齐这些物品：三个蛋，八十克白糖，八十克粉状谷物，一些黄油，一些自制的奶制品（若手边有现成的纯牛奶亦可），还有适量软质水果用于点缀（诸如草莓、蓝莓之类的）。
现在，我们开始准备奶油蛋糕卷，先把鸡蛋分成两份，把蛋白和蛋黄分别盛入两个容器里。接着，用电动工具把蛋白搅打至能立住尖尖，慢慢掺入糖粉并持续搅打，直到形成浓稠的蛋白霜。
然后，缓缓地搅动蛋黄，慢慢掺入面粉，直到两者融合。将蛋白霜小心地注入蛋黄糊，轻轻调匀，但不要过度搅拌。
把面糊倒进烤盘里，用刮刀弄平表面，然后放进温度调到180度的烤箱里，烤个12到15分钟，或者等蛋糕上冒出细小的缝，颜色变成金黄色就行
接下来，取下烤模，使点心稍作降温。然后，将乳脂敷在糕体表面，确保均匀涂抹。再用齿状工具小心地将其塑形，以便乳脂能均匀散布。
将蛋糕卷置入冰箱使其降温，待奶油凝固后取出，选用松软的水果进行点缀，切成细片便可以享用了！
这样，美味的奶油蛋糕卷就完成了。希望大家会喜欢这个点心，也希望大家能试着亲手做一下。希望大家的烹饪水平不断提升！