面包店每天卖剩的面包都去哪了？
你有想过这个问题吗？
面包店我们经常见到很多店都号称：新鲜出炉，现场烘焙。
但是面包店每天都没有剩面包吗？
剩面包最终都去了哪里？
“米旗”面包店是咱们陕西当地有名的公司，不过最近在吉林出了点状况，原因是疑似售卖了过期的视频。
长春市吉林省的“米旗”面包店声称，出售的面包点心都是刚制作完成的，绝不提供前一天的存货！
果真如此吗？
记者经过半年的暗访，结果让人大跌眼镜。
“米旗”面包新鲜出炉？
提及面包铺，在都市的每条街道和各个角落几乎随处可见，而且制作手法也千差万别。
部分人在选购时偏爱甘甜的口感，然而购买者更为重视的是食品的优劣与是否安全可靠。
长春的“米旗”面包店，售卖的面包都是当日制作，刚出炉就上市，从不出售前一天做好的产品。
《第1报道》记者从2018年9月份起，对该品牌的面包店进行了六个月的持续关注。
2018年9月尾到现在，笔者探访了长春市众多米旗面包门店，店内工作人员都说，面包都是当日烘焙，当日销售，品质非常有保障。
销售负责人透露，倘若当日部分面包未能迅速售出，总部将委派专人负责其收集，并立刻予以销毁处理。
记者注意到，米旗面包店食品标签上都标明了面包的保存期限，而且大部分面包的保存期限都标为一天。
据知情人士透露，米旗面包的各个分店都把这一特点当作宣传重点。然而实际情况果真如此吗？
为了核实报道中的疑虑，2019年3月4日晚上七点四十五分，长春市桂林路米旗店临近打烊之际，笔者购入一个面包，并把一枚完好的瓜子仁藏进了该店尚存的一个面包中
第二天早上8点30分，那家面包店刚开始营业，记者又来到店内，把所有放有瓜子仁的面包全部买走，结果发现前天放进去的瓜子仁还在面包中。
米旗声称其面包现烤现卖，但长春桂林路分店却未兑现承诺，这种情况是偶尔发生还是普遍现象？
三月十三日，笔者再度造访米旗面包宽平桥分店，笔者依照先前做法在蛋挞中置入一枚瓜子，次日清晨购得蛋挞后，仍见其中夹杂着瓜子仁。
记者注意到，存放蛋挞的柜子上面，店家设置的生产时间已经更改为三月十四日。
“现场”烤制新鲜到家？
事实并不是如商家所说，不卖隔夜面包？
经查，长春地区设有三十多家米旗烘焙门店，然而，在记者随机探访的两家米旗分店中，均出现将过期面包继续销售的状况。
那么这面包店所说的当场制作，又是怎么样一种方法呢？
2018年9月，记者调查得知，每天清晨十点整，长春百货大楼地下楼层里的米旗店会安排一名员工，该员工会把刚出炉的米旗面包放到蓝色推车上。
记者清点了一下，不到十分钟，板车上已经堆放了六箱刚出炉的面包，等面包都摆放整齐，该名员工便推着板车，先沿着重庆路，再拐进文化街，又穿过重庆路胡同，一直送到重庆路米旗店门口，最后由米旗店的人把面包搬进店里。
经过六个月的考察，记者了解到，长春市重庆路万达米旗店仅设有蛋糕制作场所，并未配备面包加工设施，因此该店售卖的面包均由百货大楼米旗分店供应。
2019年2月，记者重新走访时了解到，百货大楼的店铺已经歇业，因此重庆路亚泰富苑的米旗面包店便承担了为重庆路万达米旗店运送面包的工作。
调查期间，记者注意到，米旗面包在运输时，仅被放置在棕色的托盘里，虽然托盘上铺设了塑料薄膜，但这些薄膜并未实现完全封闭，在运送途中，米旗员工需穿越众多小巷和主要道路。
调查人员发现，在隐蔽观察中，面包表面的塑料覆盖物时常被气流掀起，使得面包的一部分失去遮蔽。
根据食品安全法要求：
盛放，搬运，搬运食品的器具，工具和装置，必须安全，无害，经常保持干净，避免食品受到污染，还要满足确保食品安全的温度，湿度等特殊条件，不能把食品和有毒，有害的物质放在一处储存，搬运。
最新进展
长春食药监局执法检查：重庆路万达店停业整顿，查扣电脑主机。
《第1报道》揭露长春部分米旗门店售卖过夜面包及部分烘焙面包流转环节存有违规行为，长春市食品药品监督管理局朝阳分局随即针对长春重庆路万达米旗门店实施执法核查。
根据记者了解到的信息，长春市食品药品监督管理局朝阳分局对位于长春市重庆路万达米旗店进行了执法检查活动。
在执法现场记者了解到，目前这家米旗店已经停业整顿。
执法人员暂扣了该米旗店的电脑主机，以便进一步核实调查。
（二三里编辑JYH）
吉林卫视