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俗话说地域环境塑造居民特色,像成都这样充满生活气息的城市,将会孕育出哪些独具匠心的烘焙坊呢,让我们一同去发现吧。
成都十大网红面包店:(排名不分先后顺序)
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③ / BERGE
④ / 面包谷 n'Beans
⑤ / A 壹间
⑥ / TOAST HOUSE 吐司房子
⑦ / It's a 一家面包店
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⑩ / & 唤醒烘焙
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01
·郭中原的面包店
这家面包店成立于2012年,源自成都本地,如今已经成为一家拥有多家分店的连锁店。尽管它属于日式面包店,却摒弃了日式的那种温馨清新风格,门口摆放着一处雅致的枯山水景观,营造出宁静而含蓄的气氛,同时,店面的开放式设计又展现出一种随和的街头风貌。
每当有人拍照时,店外就会飘落“人造雪”,让人感觉仿佛身处京都的街道上,黑金色调的整体装饰与陈旧的木质面包展示架搭配得天衣无缝,完全没有相互干扰的感觉,面包的形态因此显得格外清晰而实在。
推荐理由:
设计者以面包为蓝本,融入了别具一格的装饰手法,冷静、静谧的环境同面包的柔嫩、温馨形成鲜明对照,食物的温馨与美好被显著增强,感受者仿佛心灵领域也获得了提升。
TOP产品:
小肚腩贝壳、蛋皮松松包、酱多多虎皮千层、
成都最具特色的1家分店地址:
望平街店:望平街 望平滨河路30号
02
谷悟面包店
这家店铺由一位在成都声名显赫的面包师开创,从诞生那天起就备受瞩目,其装修风格融合了洞穴元素与日式美学,以独特的灰色调为主,营造出与众不同的氛围,任何角度拍摄都能获得令人赞叹的照片。
店内陈列着众多店主亲手制作的面包,茉语梅香便是其中一款,其质地细腻柔软且水分充足,品尝时能感受到浓郁的谷物芬芳,与咖啡同享时堪称完美搭配!
推荐理由:
烘焙技术很强,店家会推出很多自行设计的食品,成都的朋友们可以享受了。
TOP产品:
手工碱水面包、谷悟法棍、茉语梅香、
成都最具特色1家分店地址:
双林路店:双林路店 祥和里155号
03
BERGE
玉林当地几乎无人不晓BERGE,其面包甜点类产品稳居榜首位置,店内黑武士和国王饼是众多顾客必点常购之选,个人大约购买过十几次。
这家面包店由一位年轻男性独立经营,店铺面积不大,不过环境十分整洁明亮,而且他的嗓音悦耳动听,单身的朋友们不妨记下地址马上去体验。
推荐理由:
请提前两到三天预订国王饼,店家供应的品种不仅有黑武士,也有白武士,若偏爱甜食,不妨品尝一下白武士。
TOP产品:
黑武士、国王饼、日晒小番茄、
成都目前1家店地址:
玉林店:玉林/芳草街 芳草东街10号
04
面包谷 n'Beans
沿着绿树成荫的街道前行,路过一家售卖萌宠的店铺,就能来到“面包谷 n’Beans”,即便是在午后光景,店内依然挤满了排队的顾客。
店内并非敞亮的大面包陈列架,而是由众多独立隔间组成,每件烘焙品的成分与特色均标注在价签之内,各式面包已预先装入袋中,齐整地安放在各个隔断之中。另有二楼空间,可供静坐品饮咖啡,俯瞰楼下熙攘人群,进而陷入对生命意义的沉思。
推荐理由:
店内注重营养平衡,料理以食材原味为重,环境采用欧式设计,既雅致又宏伟,适合拍照留念。
TOP产品:
肉桂卷、碱水小面包、无花果法棍、
成都最具特色的1家分店地址:
万象城店位于万年场和万象城交界处,双城二路38号,万象城二期C馆L1C-J103。
05
A 壹间
这家面包店位于仁和新城地下楼层的一个偏远位置,它既在室内营业,也在室外营业,室外部分以售卖咖啡和提供座位为主,营造出一种舒适宜人的氛围,室内部分则专注于烘焙工作以及商品的陈列,那些包装完毕的面包被整整齐齐地摆放在陈列架上。
店内供应以欧洲风情的面包为主,兼具创新与朴实,给人柔和的印象,对产品的品质和风味都有严谨的管控。
推荐理由:
店铺面积很小却十分舒适,主要供应欧洲风情的面包,整体风味比较清淡,适合各类顾客,健康饮食也能够享用面包。
TOP产品:
法式千层挞、布里欧肉桂南瓜卷、抹茶奶酥碱水棒、
成都目前1家店地址:
高新区店位于府城大道西段505号,靠近仁和新城购物中心,具体地址在商场地下第一层,B032铺位
06
TOAST HOUSE 吐司房子
这家店铺的名字就能让人明白它专门售卖吐司,店主是一对年轻的新婚伉俪,他们为了把吐司做好,听说还特意跑遍了全国各个地方去学习。
颜色一致、样子吸引人、手感顺滑、营养少油、松软有嚼劲是 TOAST HOUSE 吐司房子的基本标准。两位店主从含水量到黄油糖粉比例再到发酵温度时间湿度都有自己的一套做法,一点不含糊,倘若正好在成都又爱吃吐司,真的千万不能错过。
推荐理由:
选用日本进口的日式面粉,依据面团温度和湿度充分揉制,可以制作出独具特色的吐司面包,这对喜爱吐司的人而言是个好消息。
TOP产品:
南瓜吐司、肉桂吐司、软芝士吐司、
成都目前1家店地址:
高新区店:高新区 交子大道摩方购物中心一楼102号
07
It's a 一家面包店
这家店铺位于西门处的一处屋内,一踏入店内便可见陈列的各式欧式面包,每种面包的构成成分,选用的原料,乃至食材的来源地,都标注得十分详尽。
面包都是每日现烤的,一进店门就能闻到浓郁的麦香,店面装修十分朴实,从招牌到内部布置再到产品,简单和地道最能形容它。
推荐理由:
每块面包都可以清楚地看到用料成分,吃得安全放心。
TOP产品:
富士山下、碱水面包、就酱花生、
成都目前1家店地址:
花牌坊店:花牌坊街40号
08
春山面包
春山面包属于棱镜社商开设的新式烘焙店,以追求生活本真为经营宗旨,店内设有日式、欧式、法式三种不同风格的区域,依据“春山面包,诚信自然”的品牌信条,采用全球各地上乘原料,结合本地饮食习惯,使这一外来品牌展现出东方特色。
独特的造型十分引人注目,商品种类丰富多样,加工场所干净且设施齐全,因此春山在城西迅速获得了相当程度的声誉。
推荐理由:
一扇饱含生机的玻璃窗,将烘焙的芬芳从店内飘散到路人周围,引诱着他们的嗅觉,触动着他们的味蕾,激发着他们的食欲,店内陈列着各式各样令人满意的糕点,对于喜爱碳水的人来说,这里是不可错过的天堂。
TOP产品:
麻薯咸蛋黄欧包、海盐卷、