汉堡王牛肉芝士可颂热量

日期: 2025-09-29 07:05:30|浏览: 0|编号: 143777

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汉堡王牛肉芝士可颂的热量是328千卡/100克。

可颂通常就是指牛角包,牛角包从名称就能明白它长得像牛角,制作牛角包需要准备这些材料,面粉有300克,酵母是6克,糖重15克,盐是6克,牛奶量180毫升,黄油先要用15克来和面,之后还要用150克黄油来包裹。

面包成分包括金像面包粉280克, 美玫低筋粉120克, 即发干酵母8克, 细砂糖40克, 盐8克, 奶粉16克, 蛋45克, 水量175克, 黄油40克。包裹油脂使用安佳片状黄油200克。内含馅料有马苏里拉奶酪丝120克, 培根160克。外层点缀为蛋液和干燥香葱末。制作方法如下,首先查看开酥步骤,在第三次折叠之前,将马苏里拉芝士丝和培根条铺在面团三分之二的部分,如图一所示,接着进行三折操作,然后把面团放入冰箱进行静置。静置完成后的面团需要擀开到四毫米的厚度,用锋利的刀具将其分割成九个长宽比为十八比九的等腰三角形,随后从底部开始向顶部自然卷起,排列在烤盘上,如图三所示,最后送入发酵箱完成最终发酵。最终发酵环节完成,在面团表层涂抹蛋液,再均匀撒上一层细碎的干香葱作为点缀,参照图4所示,随后将面团送入已预热至190摄氏度的烤箱,置于中档位置,采用上下同步烘烤模式,持续约二十分钟时间。

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