我们日常必须食用主食，许多人觉得若不摄取主食，就等于没有用餐，然而若主食食用不当，每天摄入过多热量，会引发健康困扰，例如全身炎症加剧，增加患上慢性病的可能性，诸如高血压、高血脂、高血糖以及心血管类疾病等，因此必须合理控制主食的量。
我们日常食用的米饭、粥、馒头这类精制碳水化合物，消化吸收速度很快，容易造成血糖剧烈变化，进而引发身体代谢功能紊乱，妨碍血液循环顺畅，促使胰岛素产生耐受，加速糖分在体内囤积，从而增加发胖风险。
这类精制碳水化合物容易让人发福，此外，我们常吃的一些主食，其实也是高热量食物。这些主食中的“热量炸弹”，很多人都非常喜欢，面包就名列其中，吃多了只会越来越重。
第一种，炒饭
许多人午餐晚餐偏爱快捷食品，常选蛋炒饭或扬州炒饭，这类菜肴热量颇高，每份达500至750大卡，如此高的卡路里含量，需一周时间才能完全代谢，单份炒饭的热量甚至超过常规一餐的总热量。
烹制米饭时香气扑鼻，然而制作环节中混入了丰沛的热量，并且过分使用辛辣调料，以及大量添加酱油等调味品，便会造成脂肪囤积，热量急剧上升，腹部脂肪过度囤积，便会演变成内脏脂肪。
第二种，面包
主食里头，面包是重点，它以淀粉为主，比如常见的牛角包、切片面包，都是这个类型。吃进这些食物，淀粉会在身体里头转变成葡萄糖，给身体补充能量。不过面包吃多了，热量容易积攒起来，每 100 克牛角包的热量大概在 300 到 400 千卡之间，就算吃一点，热量摄入也相当可观。倘若这些能量无法迅速被利用，就会在身体里积聚起来，紧接着会导致发胖现象发生。
精加工的食品，例如面包，在制作过程中其构造被改变，因此更容易被身体分解利用。摄入这类食物后，人的血糖指数会快速上升，同时胰腺会加速分泌激素。
第三种，粽子
粽子是广受欢迎的一种主食，多用糯米制作而成，这种食材富含淀粉，属于高碳水化合物的食物。碳水化合物进入人体后会分解为葡萄糖，为身体补充能量。然而，如果摄入的量远远超过了身体日常所需，超出部分的葡萄糖就会被转化为糖原进行储存。
粽子的内装物种类繁多，包括咸鸭蛋黄、带皮猪肉等，这些食材天然具有丰富的油脂和热量值。咸鸭蛋黄的油脂成分偏高，而带皮猪肉则混合了瘦肉与肥肉，大量脂肪的加入使得粽子的热量显著提升，从而容易导致体重增加。
第四种，年糕
年糕是用糯米或者黏性大米制成的，富含碳水化合物。在制作过程中，可能会加入红枣、豆沙等作为内馅，红枣含糖量丰富，豆沙在加工时也会添加大量糖分，导致年糕的卡路里增加。这种食物容易被身体消化，食用后血糖会快速上升，促使胰岛素大量分泌。
胰岛素有助于血糖进入细胞，或是用于制造能量，或是存放在里面。血糖急剧上升后又迅速降低，人就会马上觉得饿，接着吃更多食物。这种经常吃东西的情况，会让吸收的热量持续增加，最后造成体重增加。
第五种，面条
面条通常用面粉制作而成，而面粉的核心构成正是碳水化合物。面条本身所含的热量并不算高，但一旦与肉酱、油炸配料等搭配，其热量含量就会显著提升。每 100 克添加了肉酱的面条，其热量可能比普通面条高出大约 100 千卡。倘若经常摄入这类高热量主食，并且又没有相应的运动来消耗，那么体重增加就成了必然。
你常吃的干拌面、炸酱面之类，这类食物摄入过量，是造成你体重增加的重要诱因。
#万能生活指南#