品牌商标“元祖 YUAN CHU”于1989年5月23日申请注册

1981年，张秀琬用嫁妆的10万元新台币当作启动资金，建立了“元祖食品”。她在台北市万华康定路开办了第一个既有店铺又有工厂的直营店。紧接着的次年，她在台岛地区首创了食品行业的连锁经营模式，并且第2家和第3家分店也投入运营。1984年，元祖实业股份有限公司宣告成立。元祖的现代化标准食品厂于1985年在林口工业区建成并投入使用，当年雪月饼开始面向全台湾市场销售。第二年，元祖与美国GOODY食品公司展开技术合作，正式进入冰淇淋制造行业。1989年5月23日，元祖品牌首次申请注册商标“元祖 YUAN CHU”。同年，元祖推出了端午龙粽、春节八宝年糕弥月礼盒以及喜饼等应节产品。到1991年为止，元祖在岛内开设了四十家分店，该品牌计划走向海外市场。