乳脂芬芳，匠艺频动。9月12日午后，九亭镇食品领域糕点行业裱花技艺比赛拉开帷幕。镇上众多食品公司里技艺精湛的裱花能手们共赴赛场，在蛋糕底座上展开甜蜜对决。
制作蛋糕、选择颜色、装饰表面、设计图案……竞赛场地中，参赛者们专心致志。旋转的台面不停变换，一个个精美的花卉图案、一个个栩栩如生的动漫形象呈现在蛋糕表面。这次竞赛不仅较量效率，还测试着参赛者在艺术造型、色彩协调和构思新意等方面的水平。
戴世龙从事裱花行业已经十五年了，这个比赛给他提供了展示技艺的机会。王素娟是另一位参赛选手，她也表示能够通过这次竞赛与其他选手比试，从而提升自己的技术水平。如今这个竞赛已经成为裱花师们互相交流学习、展现高超技能的场所。
此次比赛由九亭镇总工会主办，上海茱莉亚食品有限公司承办。比赛评判依据周全且严谨，涵盖场地整洁、形态美观、重量达标，还包括风味构思乃至废料回收，均有明确规范。活动主办方配发一致的工具和物料。
这次活动既展现了专业本领的较量，又点燃了食品领域从业者钻研技艺、增强本领、大胆革新的干劲。九亭镇总工会专职副主席沈旭谈到。