以下是几个做法简单却特别治愈的甜品:
1. 抹茶冰淇淋
材料:抹茶粉、牛奶、糖、鲜奶油
做法:
1)把抹茶粉、牛奶和糖搅拌均匀;
将新鲜奶油放入深盆中,持续搅打五分钟以上,直至形成稳固的尖峰,接着将步骤一中准备好的材料倒入其中,充分混合均匀。
将混合物装入密闭容器中,然后置入冰箱冷冻,持续大约四到五个小时,期间需要拿出来搅动一次。
2. 抹茶布丁
材料:红糖、牛奶、鲜奶油、抹茶粉、白砂糖、吉利丁粉
做法:
1)将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热,不要煮开,加入抹茶粉;
吉利丁粉要浸在凉水里化开,然后放进锅中,掺入糖,不断搅拌,直到糖完全化掉。
3)将混合物分别倒入泡沫瓶子中,摆到冰箱里冷却和冷藏
3. 水果慕斯
材料:鲜奶油、吉利丁粉、水果泥、白砂糖
做法:
1)将水果泥和白砂糖放在一起混合均匀;
2)加热鲜奶油并加入已软化的吉利丁粉,搅拌均匀;
把第二步的鲜奶油成分倒入第一步的水果混合体里,充分融合,确保整体均匀。
将混合物盛入器皿内,置于冰柜冷藏若干时辰,待慕斯凝固即告制毕。
这些点心制作起来毫不费力,口感十分出众,能够给予人心灵上的抚慰和味蕾上的满足。