据相关日本媒体称，初尝时能感受到明显的抹茶气息，随后柔和的甜意和微苦感逐渐在口腔中显现出来。静冈县岛田市的百年老店茶坊“丸七制茶”的掌门人铃木成彦，坚持让茶融入普通人生活的主张，研发出被称作“世界之最浓”的意式抹茶甜点，在美食评论界和互联网上引发热议。许多食客慕名而来，排队等候，该产品因此广受欢迎。
媒体透露，静冈县藤枝市的直属门店“七屋”客流量极大，顾客群体以二十岁出头的年轻人为主，其中不乏来自名古屋市的大学生，她们兴致勃勃地表示：“虽然过程比较辛苦，但味道非常棒。”
据了解，冰淇淋依据抹茶浓度划分成七个档次。等级最高的“浓度7”所用的茶叶量大约是“浓度1”的七倍。普通款冰淇淋的价格从340日元起步，约合人民币20元。而“浓度7”的冰淇淋售价则从530日元开始。
消息透露，那家茶肆在六年前便售卖意式抹茶冰品。抹茶浓度越高，其粘稠度和坚固度就越强，意式冰品匠人曾经说明：“五倍以上的浓度难以实现。”即便如此，他们秉持“优质茶饮越浓越香醇”的想法，通过反复多次尝试，历时半年成功研制出八倍浓度的抹茶冰品，其制作工艺是“公司核心机密”。
丸七制茶是1907年创立的企业，从30年前起便着手处理当地茶农种植的抹茶产品。面对宇治抹茶这一强劲竞争者，公司曾遭遇价值数亿日元的积压库存问题。为了改善经营状况，公司增加了热水冲泡即饮的抹茶等价格亲民的系列产品，经过10年努力，最终成功扭亏为盈，实现了销售的稳定增长。
该消息还提到，日本国内绿茶的销售量持续保持低迷状态。铃木负责人透露，由于使用茶壶沏茶的习俗已经难以适应现今社会的节奏，因此必须研发出更加贴合时代潮流的产品。在静冈县的三个直属门店之外，今年一月起于东京浅草设立的售卖点同样吸引了大量顾客，门前队伍绵长，经营状况良好。铃木很有热情地表示,他希望通过抹茶点心,让儿童和年轻人也能品味到茶的风味。