上海一些有名的传统点心铺子，比如沈大成、新雅、功德林这些，这些年都开始把点心卖到国外去了，不过新雅的月饼在运到澳大利亚的时候出了点麻烦，麻烦的起因是月饼里面放了蛋黄。
为了配合老字号“迈向国际”的倡议，上海新雅食品有限公司找到了一家在澳洲经营华人超市渠道经验丰富的买手，打算把拿手的广式月饼推向国外市场，新雅月饼的王牌产品里，有玫瑰细沙、五仁、椰蓉等国内广受欢迎的款式，不过，澳洲买手提出，当地华人最喜欢的还是蛋黄月饼，其中“双黄”是基础配置，“四黄”也多多益善，为什么会这样呢？由于蛋黄象征月轮，蛋黄数量越多，越有助于缓解华人的乡愁情绪。经过慎重考量，新雅公司选择将蛋黄月饼作为出口重点产品，而且在此之前，上海没有任何一家企业能够成功将蛋黄月饼销往澳大利亚和美国。
然而，海外存在对月饼的输入约束，特别是像含动物成分的蛋黄月饼这类产品，很多国家要么直接禁止，要么规定严格的准入条件。
是继续对外销售还是就此停手？新雅公司一时拿不定主意。公司位于松江区的松江海关得知后，把当地新雅、功德林、沈大成、乔家栅等许多老牌食品制造企业召集到一起，举办学习班，集中讲解国际贸易的诀窍。
松江海关物控查检二科科长朱强表示，新雅公司针对内销所用的生产流程，将月饼的烘烤热度调整在210度，烘烤的时长维持在15分钟。与新雅公司多次沟通试验后明确，澳大利亚方面对烘烤设备、制作工艺等标准存在差异，新雅公司只需调整生产线相关参数，将蛋黄置于185℃的炉温下持续烘烤30分钟，即可满足澳大利亚的进口要求。
上海新雅公司质量总监陆寅表示，该公司对销往澳大利亚的产品十分关注，特意修改了生产线的相关设置，并且抽调了两个工作日，集中进行出口月饼的制造。这些月饼在通过海关的检验，确认满足出口要求之后，海关部门便发放了相应的出口凭证。这好比海关替我们公司做担保，货物到了澳大利亚，当地海关只检查单证是否一致，包装有没有损坏，不用检疫就能放行。陆寅解释道。
有消息称，蛋黄月饼在澳洲市场颇受欢迎，其经济价值也很高，当地同胞对港台地区运往澳洲的蛋黄月饼需求旺盛。说来也怪，澳洲土著对中国月饼也很感兴趣，总在临近年底打折促销时买来试吃。上海新雅首批蛋黄月饼数量接近一个标准集装箱，于今年7月初开始运输，经过14天的海上航行后抵达澳大利亚，这些刚进入市场的产品立刻销售一空。因此，购买者迅速提出追加订单，上海新雅企业随即重新启动生产线，第二批货物在8月底已经发运，预计将在今年中秋佳节前夕进入澳大利亚的零售商店。
新雅蛋黄月饼正在探索进入美国市场的途径，同时与东南亚各国的出口合作也在洽谈阶段。据了解，松江区聚集了不少上海老字号品牌，今年到目前为止，松江地区的老字号食品公司已经出口了将近十吨月饼，与去年相比增长了百分之八，出口总额的增幅达到了百分之二十二点三，并且销售范围扩展到了日本、加拿大等更多国家。