最终交易金额约为95.5亿美元。
历史进程往往如出一辙，赛百味遭逢的境遇也相仿，它被PE机构Roark收购，从而宣告了这家拥有五十八年历史的家族企业私有产权的终结。
2023年8月24日晚上，赛百味在其官方网站上发布了相关通知，但并未公布具体数额。据部分海外媒体的报道，赛百味为自己确定的估值达到100亿美元——据说这一数字使得许多有意图的餐饮企业望而却步，仅有少数知名的风险投资公司参与角逐（例如TDR、贝恩资本等）；最终达成的交易价格约为95.5亿美元。
赛百味总裁John借助《华尔街日报》公开信息，表示交易完成之后，Roark打算把赛百味当作一个单独的单位继续留在他的资产系列里面。
Roark之所以最终获胜，据业内人士分析，是因为对方企图借助赛百味，将自身打造成为全球规模最大的餐饮企业。赛百味是Roark曾经投资过的品牌，而该公司旗下还拥有Arby’s、Wild Wings以及’等众多知名餐饮品牌。
赛百味方面也指出，这份协议是该品牌有史以来规模最大的特许经营总合同，同时也是连锁快餐领域内规模最大的特许经营协议之一。
向现实“投降”的赛百味和它的第一任外部CEO
这家公司1965年建立，是美国规模最大的三明治品牌，同时也是该国排名第八的快餐连锁企业，其发展历程充满曲折，变化多端。
2012年，赛百味刷新了全球营收记录，达到了180亿美元。2017年，赛百味在112个国家经营着大约4.5万家分店，这个数字明显大于麦当劳的3.9万家和肯德基的1.5万家，不过其中超过一半的分店都位于美国。从那以后，赛百味逐渐走下坡路，进入了低迷时期。
根据现有信息，赛百味于2016年在美国关停的铺面数已经多于新开设的点位，同期该国市场的营收额跌落至113亿元。又过两年，该公司在全球范围内掀起大规模停业行动，关闭的店铺总数逾千家。进入2020年，受突发公共卫生事件影响，其在美国市场的营收进一步下滑至83亿元，较2012年180亿元的纪录同比锐减近半。
依据相关授权经营信息，到2022年岁末，赛百味在美境内共设有大约20600个加盟网点，这个数量明显少于2015年所达到的27100家经营单元的最高纪录。赛百味在经历了一段困难时期后，自身也发生了相应的调整，其新的领导者John于2019年11月正式就任首席执行官，这位负责人此前曾担任汉堡王的最高负责人，自2005年起掌舵该公司，成功推动汉堡王实现上市，最终在2010年以32.6亿美元的价格完成了对3G集团的股权出售。
奇德西是赛百味聘请的第一位外部CEO，这明显表现出赛百味想要做出改变的强烈愿望。他的加入，满足了赛百味家族的期待。
赛百味在奇德西推动的变革中，对其商业方向进行了重新规划，主动实施多项举措以恢复公司运营并增加销售业绩，诸如建立迈阿密作为管理机构，对经营特许权的买卖与评估进行监管，重新构建全球拓展体系，并且对产品清单实施了多次更新。此外，公司也终止了部分效益不佳的店铺，执行了人员精简计划（涉及40%的员工）。
后来，2021年该公司在美国的单点销售额达到了2014年至今的最高纪录，尽管现在赛百味还在持续关闭部分门店，但关店的速度已经明显减慢，2022年全年关闭了571家分店，这个数字要小于2020年关闭的1600多家门店。
实际表明数量多不等于盈利增加，数量少也不等于销售额减少。投中网信息显示，2022年赛百味全球营业收入达到104亿美元，原有门店销售额增长9.2%。此前在这次交易完成前，赛百味曾公布原有门店销售已连续十个季度保持增长态势。
奇德西实为那位促成汉堡王出售给3G的人选。他接手了这家已显颓势的企业，将其从困境中解救出来，随后又成功提升了公司的经营业绩与市场价值，最终实现了将其卖给私募基金的目标。这一系列操作，本就是经验丰富的私募公司惯用的策略，而奇德西却凭借个人能力圆满完成了。
赛百味有两名创始人离世，弗雷德·德卢卡因病去世，他把自己的半数公司股份传给了家族成员，彼得·巴克于2021年去世，他则把遗产全部捐给了由儿子们负责的慈善组织，因此公司股份现在由这两家机构平均持有。
奇德西借助外部媒体渠道公开信息，他表示自己促成了这两个主要家族决定将企业转让出去。
95.5亿美金，第三大笔餐厅交易
九亿五千五百万美元，对当前赛百味而言并非少量资金，同时反映出Roark的真心实意。据说，在商议过程中Roark向赛百味承诺的利益，远超其他候补投资者的提议。不过需要指出的是，二零一二年赛百味计划公开募股时，其估值达到了五千亿美元。
根据现有信息，Roark 是一家美国私募投资机构，资产规模达370亿美元，该公司主要投资于中型企业的杠杆收购，重点领域包括特许经营连锁、餐饮食品、医疗健康以及商业服务行业。该公司旗下经营多家连锁餐饮品牌，其中包括Arby’s、Wild Wings、Jimmy John’s和Sonic。
因为赛百味有收购连锁快餐的经验，所以最终选择它家很正常，这是意料之中的结果。
另有一些国际媒体专家指出，Roark的行动并非经验丰富的私募股权公司所为，由于他们已经持有吉米·约翰的权益——发现一家加盟店与另一家快餐品牌共享同一商业空间，这种情况非常罕见，比如汉堡、披萨、炸鸡、三明治等连锁店，多数情况下，相关特许经营协议中会规定禁止开设直接对抗的餐饮场所。赛百味的主要顾客群体与吉米·约翰的受众群体存在些许差异，这一策略部署显得颇为费解。
另外，在查找信息的时候，我也碰到了一些这家私募股权机构鲜为人知的内情。
Roark 在企业并购时倾向于支付高额价格,2020年收购一家餐饮集团便花费了113亿美元,这至今仍是餐饮业第二大交易案例,而第三大案例则是赛百味被收购,说明Roark参与了过去十年间所有十大餐饮交易中的三项。
以’的并购实践为例，其购买赛百味的行为与前者颇为相似。根据披露信息，’亦拥有一位类似于奇德西的行政负责人——由前麦当劳的David担当，在其掌舵期间，’同样成功抵御了公共卫生危机的冲击。
重大资本运作，倾向于选择经历过起伏且拥有杰出领军者的企业，这可能是Roark的投资策略。该公司在其官方网站上表明，判断潜在投资目标的重要依据有，团队具备丰富经验，资金流动情况稳定，发展前景清晰，以及市场竞争力能够持久维持。
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Rorak 的大方，似乎没有为它带来相应的效益。
Roark在2012年到2018年期间向LP募集了超过105亿美元的资金，但到2020年9月，该公司只归还了大约10亿美元给投资者，同期Roark IV基金的年度收益率仅为0.09%。
by Ash
IV基金最重大的投资之一，是2016年斥资将近30亿美元并购的三明治品牌Jimmy John’s。该连锁店每家分店的销售业绩，在并购之初为87.7万美元，此后持续走低，到了2019年，数值已跌至75.3万美元。
由于这种获利状况，部分顶尖的基金管理人或是停止了在Roark基金上的投入，或是延后了新的资金配置，接着2020年Roark以113亿美元的价格完成了一项交易，这成为该公司历史上规模最大的并购行动，当时交易的完成是以23倍的作为估值基础的。
但是谈到赛百味，这家连锁店在中国的发展一直不太顺利，1995年它来到中国之后，开设的店面总共加起来也没有多少家，跟麦当劳和肯德基相比，门店的密度要小得多。现在以低于百亿美金的代价出售给私募基金企业，对赛百味而言这应当是个恰当的选择，正如其负责人奇德西向外国媒体披露的信息那样，将借助Roark在加盟经营、网络订单规划以及海外市场开拓方面的专长，计划在接下来几年里于全球范围内增设大约23000个分店。