可颂坊诞生于九十年代初期，其本源愿望是将法国上乘的面包原料、秘方、制作技巧以及“即时烘焙”的商业模式带给国内，向各色人群传递我们对优质牛角包的饮食热爱。
可颂坊的来历，始于1988年法国东南部里维埃拉的一家面包铺子。从这家面包铺子明亮的玻璃窗往里瞧，能看见刚烤好的可颂接连不断地生产出来：香酥诱人的面包整整齐齐地摆放成排，香气四溢，引得所有人都不由自主地心生向往。那个时期，国内烘焙领域多为小型作坊式经营，产品通常使用封闭式包装进行销售，与此同时，海外面包店已借助冷冻面团的技术革新，实现了产品规格统一和出品质量的稳定可靠。基于将西方先进烘焙理念、商品及制作方法带给本土市场的愿望，创建了“可颂坊”，这家店从法国面包店获得启发，在国内首创了“店铺兼具生产车间、当日烘焙即时售卖”的商业形态。
现在，把可颂坊看作一个围绕街坊邻居建立的共享美食场所。从早到晚，我们一直都在。我们会努力推动各种面包美食文化的革新和传承，创建“属于你、属于我、也属于大家的”社区烘焙共同形式，让温暖的关怀像刚出炉的可颂一样，亲切地在彼此中间流动！