文: 李婷 石丹
摄影：李婷
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9月30日，华联商厦在北京市场正式画上了句号。
一家位于华联商厦望京店一层的商户，告诉 ，商报记者，华联商厦要进行改造升级，下午 5 点，就要全部清场，促销，也只做最后半天，不然清货，就来不及了 ，促销甩卖，打折，已经持续一个月了，从打八九折，到五折，有些，就直接一口价 99 元、199 元、399 元了 。
记者发现，众多商户已先后撤柜，那些业已撤离的品牌商户像Tata的店面，被别的商户放上了自家的鞋子，借此扩大展示区域开展促销活动。与此同时，在华联商厦管理柜台位置以及相邻的凯德MALL·望京店门口，均贴出告示宣称，“BHG（北京）百货有限公司望京店将于2021年9月30日起停业改造。此次停业改造，是我公司经仔细斟酌后做出的重要调整决策。”
图源：《商学院》记者拍摄华联商厦一层服务柜台通知；
记者从《商学院》处了解到，那家店是北京现存的最后一家华联商厦，这一情况意味着，华联商厦已全部从北京市场撤离。另外，自2016年起始，北京华联集团便开始逐步关闭百货业态店铺。截止到当前，华联商厦的安贞店、广安门店、阜成门店、五道口店等均已进入闭店改造阶段，其中五道口店已转变为WDK购物中心，由五道口购物中心负责经营运营。
对于华联商厦 百货业态退出北京市场之事，关于百货业态转型为购物中心之事，围绕未来发展规划等问题，《商学院》记者发送了采访函，向华联集团 询问，向负责管理华联商厦的上市公司北京华联商厦股份有限公司方面询问，截至发稿之前，都没有收到对方的回复。
北京华联商厦全退场
“清仓甩卖，100元起，一双不留。”
“改造出清，甩。”
“升级改造，全场1折。”“改造升级，出清（一件不留）。”
9月30日，《商学院》记者走访北京华联商厦望京店，记者走访了该店1至3层，记者发现，“甩卖、特价、清仓”的字样出现在每一户商家。“我们家就是打折，打四折五折的卖，而其他的店好多都是199（元）、200（元），399（元）都算贵的了，有些100元也卖，成本低的50元就卖了。”正在收拾返货物品的商户店员告诉记者，将来等商场改造升级后还会不会回来继续开店并不清楚。
图源：《商学院》记者拍摄华联商厦一层
图源：《商学院》记者拍摄华联商厦一层
有些商户在向客户介绍自己的鞋子呢，其中一家商户店员告诉记者，今天是最后一天、50（元）到399元都存在、机会错过就再难有，您穿这个外观视觉效果好、展现明显显脚瘦的特质，属于当下一种很好看的呈现样貌状态，记者看到一层的存在向客户介绍鞋子这种行为情况，目前1—3层都要开展升级装修举动、4楼不算华联的就不需要进行撤店操作行为，这两天公司规模稍大些一点的都在陆陆续续地开展返货行动、有些返回到仓库、有些则转去到其他地方的分店接着进行售卖活动，而那些公司所属的性质属于个人、没听闻过品牌的店出现的情况就是撤店装车一车彻底全部被拉走 。
记者经走访发现，以前售卖孩童用品及玩具的华联商厦第3层已关门，只有售卖鞋袜、衣物、家纺等的1、2层商户仍在进行促销打折，最低有打到1折出售的情况，然而1、2层的商场服务台也空空如也，也看不到商场管理人员的身影；不过商场B1层的华联超市仍由北京华联继续负责运营，另外1、2层的大部分商家向记者表示，之后商场改造升级完成后大概率不会再回来继续开店，部分商家则表示不清楚等公司安排。
图源：《商学院》记者拍摄华联商厦三层已经关门
图源：《商学院》记者拍摄华联商厦二层服务台已然空置
北京首都经济贸易大学工商管理学院教授王永贵，在接受《商学院》记者采访时指出，从凯德MALL物业方来讲，这是一种纯粹的市场行为，从华联商厦百货业态方面来讲，这同样是一种纯粹的市场行为，这情形意味着两方共同经营出的一个场所或场景，其经济效益必定出现了问题，改造升级对双方是互惠互利的，王永贵还表示，从目前了解到的公开信息渠道能够明确看到，北京华联集团的百货业态处于收缩状态，并且华联集团对转型购物中心满怀期望 。
根据官网所显示的情况，北京华联集团，也就是BHG，于1993年成立，它属于商务部重点加以扶持的十五家中国大型零售企业集团当中的一个，还是国际百货协会，即IADS，唯一的中国零售企业会员。自1997年在北京创建起第一家百货商店开始，一直到如今关闭北京最后一家百货商店，已然过去了24年时间。依据《北京商报》进行的报道显示，华联股份董秘曾经表示并不清楚公司百货业态方面的规划，当前华联股份所覆盖的项目基本上全部都是购物中心。
有一位正在撤店的商户店员，对于华联商厦从传统百货转型成购物中心，表示看好，“第一个方面，改造必然向着更高端的方向去发展，如此一来实际上客流量会变得更大，因为我来上班售卖商品，肯定是客流量越多越好；第二个方面，感觉当下的百货形式已经没有那么潮流了，稍微有点落后，被淘汰只是时间先后的问题。”然而，也存在消费者针对此情形表达遗憾，“昨天下午加上今天，我购买了将近1000块钱的物品，和平时相比较，差不多是半价。”其实是挺喜欢这种百货形式的，之所以如此，是因为其价格便宜，而且东西质量也还算不错，要是没有了会有一些遗憾，这是由于一旦装修改造之后，档次提高了，那价格想必也会跟着往上升了。”
《商学院》记者发觉，华联集团官网呈现这样的内容，目前它那BHG品牌这一行当里面没有再把百货商店归到分类里头了，仅仅剩下生活超市、精品超市、购物中心、名叫奢侈百货SKP的这类项目。另外，依照所知晓的情况来看呀，这回凯德MALL·望京店会把华联商厦1—3层的运营权给收回来，并且会对之进行改造，使之变更成为以零售、餐饮、体验这些业态作为主要内容，同时还要改善家居业态、大型亲子方面及儿童互动的体验环境哦，还要引入IT业态品牌旗舰店，从而在业态组合上变得更为优良。关于楼层分布，1层主要是生活配套，还有零售，以及创意美食，2层包含生活配套，有潮流零售，还有创意美食，并且有休闲餐饮，3层集中了儿童零售，有主题餐厅，存在体验业态。
图源：北京华联集团官网
生存VS.消亡，百货业态出路何方？
全国呈现出百货商店业态歇业的趋势，而实际上，早就存在一些迹象能表明，百货业态的那种“颓势”已经显现出来了。
在北京的北京华联商厦全部退场，或是最好佐证，与此同时，天津出现了老牌百货大楼闭店现象，沈阳出现了老牌百货大楼闭店现象，南京出现了老牌百货大楼闭店现象，无锡出现了老牌百货大楼闭店现象，西安出现了老牌百货大楼闭店现象，国家统计局数据显示，2019年全国拥有百货门店总数为4148家，同比下降30.2%，该数据创下十年来最低，其中，全国百货店商品销售额同比下降6.95%为3518亿元。
对于此情况，王永贵持有这样的看法，中国的百货行业形态，正从原本的、传统的占据主导的位置，渐渐朝着弱化的状态而发展，总体来讲，是处于一种呈现萎缩的状况 。
这也就不难明白为啥北京华联集团从2016年起，就着手调整华联商厦的百货业态，还大规模地转变为购物中心。然而，传统百货业态跟购物中心的差异是啥？转型购物中心会给华联商厦带来哪些层面的益处？
接受《商学院》记者采访时王永贵分析，从狭义方面讲，百货业态较为传统，模式单一。购物中心是集购物、休闲、娱乐多种不同功能于一身的综合性商业状态。其次，随着消费者需求升级以及 IT 信息技术发展，零售行业不断出现新的创新业态。对于企业而言，公司要依据终端消费者购物行为及模式变化，结合自身经营战略，瞄准目标，对公司零售业态进行调整、创新。不过，调整的核心仍是围绕着消费者的购物体验来进行展开，在这种状况之下，有一种以购物中心作为代表的新兴的商业综合业态，它切实地满足了新兴消费者的需求。
那么，面对线上零售对百货店的冲击，面对O2O对百货店的冲击，面对购物中心对百货店的冲击，中国百货业态的日后发展还有出路吗？
“不过，我觉得，华联商厦百货店的闭店，以及中国百货大楼的颓势，并不一定就意味着百货业态即将被淘汰。”王永贵讲道，“并非所有消费者都追求更好的、全消费旅程的顾客体验，有些消费者喜欢单一的百货模式，还有些消费者追求的是物美价廉的购物体验。”
依照公开信息所呈现的情况来看，在2021年上半年的时候，国内生产总值达到了53.22万亿元，并且同比增长幅度为12.7% 。在上半年期间，全国居民人均可支配收入是1.76万元，其同比增长幅度为12.6% 。其中，要是按照零售业态来进行划分的话，限额以上的超市、便利店、以及百货店、还有专业店和专卖店，在2021年上半年当中，零售额同比增长情况分别是，超市增长6.2%，便利店增长17.4%，百货店增长29.5%，专业店增长24.6%，专卖店增长32.4% 。其中百货店增长率在这些当中位列第二，很明显，中国百货业态潜力依旧存在 。
2021年9月23日，北京市政府新闻办，在北京培育建设国际消费中心城市新闻发布会上提出，针对传统商场设施硬件老化，业态亟须调整等问题，北京采取“试点先行”的方式，“一店一策”推进传统商场升级改造工作，促进消费升级，据《北京商报》消息，有分析指出，在百货业纷纷调整的大潮下，项目方不可求大求全，需要快速找准自身定位，从细分领域中或许还可脱颖而出。
对于中国百货的升级路径，以及升级方向，王永贵向记者加以分析，其表示或将存在四个发展方向，分别是高端化、专业化、复合化、线上线下结合打通，王永贵作出解释，高端化涵盖了但并不局限于品牌升级，比如以经营高端的奢侈品品牌作为主要业务，同时搭配卓越的服务体验等，而华联商厦的奢侈品百货SKP便是一个发展方向，专业化则更加倾向于专卖店，其中也包含品牌专业化，一个个店要打造成一个个专卖空间，而并非是以前那种简单的一个柜台，并且充斥着杂牌，而复合化比较类似于转型后的购物中心模式 。实际上，加上，线上线下渠道，打通，四个方向，并非，完全割裂，而是，有，相互覆盖的区域。
转型购物中心，发展几何？
存亡对于百货业态而言，仍需时间来检验，还需各大公司的发展战略来检验，不过不可否认的是，随着科技升级，随着消费模式升级，传统百货作为曾在国内商业零售行业被最广泛实行的经营模式，正在发生改变，而购物中心乃是其转型的主要方向。
王永贵指出，华联商厦进行升级改造，甚至走那所谓的高端路线，实际上都是为了迎合消费者对于购物的价值需求的升级，并且迎合消费者对于购物的体验需求的升级，从整个集团的购物中心的经营状况来看，成绩是比较好的。
科尔尼公司全球合伙人，大中华区总裁，消费品与零售行业负责人贺晓青也认为，现当代较年轻的消费者更看重对购物功能的访问权，而非所有权，且表现出清晰的及越来越偏爱体验，而非获取“东西”，然后购物中心成为了一个消费购物空间。
根据北京华联商厦股份有限公司2021年半年度报呈现的情况来看，在截至2021年6月30日这个时间节点，该公司旗下业已开业的购物中心数量总计为25家。其总的建筑面积差不多接近160万平方米，其中处于北京地区的有14家。在2021年上半年度的时候，公司的资产总额达到了131.79亿元人民币，而归属于母公司的股东权益是72.92亿元人民币此情况。在2021年1月至6月这个时间段内，公司达成了营业收入5.23亿元人民币这一成绩，归属于母公司股东的净利润为841.09万元人民币 。在报告期这个时间段之内，公司所开展的业务，主要是与购物中心运营管理方面的业务有关，并且还涉及到影院运营管理方面的业务。
需要注意观察，关于北京商厦的传统百货营收数据，并没有进行展示。除此之外，此项报告明确指出，在2021年上半年这个时期，公司处在旗下的购物中心，其客流、销售额、收缴率等一系列经营数据，与去年同一时期相比较，呈现出逐渐回升的态势，公司于租赁以及物业管理板块，最终成功实现主营业务收入4.01亿元，与同比相比上升幅度为27.02%。显而易见，转变为购物中心能够给华联集团带来更大程度的利益朝着好的方向发展。
并非只是华联集团、实施转型成为购物中心，今年以来、全国范围内、购物中心开业、也呈现出增速颇为显著的情况。根据赢商大数据做的统计，在2021年上半年期间，全国有148家新开业购物中心，其总体量加起来大约是1332万平方米，跟2020年同期相比较有大幅的增加，和2019年同期相比的话，数量大概是86%，体量大概是90%；从区域分布的角度来看，新开业购物中心数量依旧受到偶发疫情的影响，其中商业二线城市开业量占比达到了34%，商业一线城市开业量占比22%，在此之中，北京市购物中心首层平均租金是每平方米每月849.9元，租金指数环比、同比分别上升1.8%、2%。
非常明显，实体购物中心所在的市场当下正呈现出集体回暖的态势，不过呢，也存在一些网友提到，“在面对电商等这类线上渠道所带来的冲击的情况下，零售业以及购物中心的发展将会朝着没落的方向走去。”
贺晓青在接受《商学院》记者采访的时候认为，购物中心作为零售业态之一，在如今这个时代，相比以往，成功的可能性更大，贺晓青表示，尽管电子商务持续在增长，但是一直到2030年，依旧有超过三分之二的购买发生在实体店，所以，更大比例的人群会受到实体店体验环境的影响，当前，购物中心和商场正在渐渐地演变成消费者参与空间（CES），就是成为了具混合用途为目的地商业产品，来实现满足新兴购物所需以及为子孙三代提供助力，继而打造处了更具吸引力的购物空间 。然而，不管其形式究竟怎样，购物中心的发展，都必然会依托消费者的“拉动”，而非零售商以及制造商的“推动”。 .
贺晓青指出，对于购物中心的未来发展，过去消费者去到购物中心找寻价值，大多呈现为品牌商品跟价格之间的关系，而现在跟未来的购物中心是要去迎合客户群里集体以及个人的价值。不管采取怎样的形式，所有的CES都有着三个共同特征，那就是围绕消费者购物方式以及为其量身定制的设计，存在竞争，这竞争是同目标客户的商家之间的，还有经营的商业环境。同时，现代技术会成为把买家个人或者集体的梦想、价值观以及愿望与卖家的CES连接起来的工具。这也提出要求，其中，针对每个CES而言呢，都需要去打造，打造出那种独特的，并且明确的，是以客户为中心的价值主张，或者是品牌程度，然而呢，对于运营商所做的一切，还有租户所做的一切，这些所做的一切通通都是为了这个服务的，句号
确实，较年轻的新一代消费者，会更倾向于“做”，而非“拥有”。伴随消费者行为的升级，以及其行为偏好，国内百货业态，肯定会迎来大变局。其出路，仍需要时间对其进行探索，还要加以验证。不过，新业态的购物中心，也依旧处于发展进程里。而未来，丰富的购物体验中心，会发展到何种阶段，明显值得期待。对于未来，百货以及购物中心等新零售业态的发展，《商学院》会持续予以关注。
｜中经报智库 原创文章｜
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