做法步骤
鸡蛋和白糖快速搅拌至完全溶解，接着倒入蛋糕油进行高速搅打。随后掺入温水，用慢速混合均匀，然后筛入面粉和泡打粉，以中等速度稍微搅拌，直到不见面粉颗粒。
2、用裱花袋将面糊挤成长条形，一般是或者。
烤箱开始加热，上面温度调至200度，下面温度设为220度，持续大概10分钟，待食物表层略微变色便可以了。
4、考好的长白糕表面粘上白糖粒，如果不喜欢太甜可以不加。
5、做好后两两相对，摆放在一起，长白糕就ok啦~~
6、最传统的样子，是不是很想吃？
小贴士
蛋糕油别名蛋糕乳化剂和蛋糕起泡剂，常用于制作各类中西式酥饼。这种物质主要包含单酸甘油酯和棕榈油，棕榈油属于饱和脂肪酸油，长期食用可能引发心血管健康问题。若不喜欢，可用黄油替代。不过，一旦更换原料，便无法再现“童年时的风味”，最终产品会类似手指饼干。泡打粉属于一种复合性膨胀添加剂，也称作“速效粉”或“快速膨胀粉”，主要应用于制作面食类食品时实现迅速膨胀。它最理想的选择是无含铝成分的配方，这种类型对健康更为有益，并且不会对人的身体造成伤害。
心情故事
长白糕也称作牛舌头，属于东北地区的特色点心。这种食品制成后是片状，表面能看到清晰的纹路，质地非常松软，味道香甜，入口即化，让人感觉非常美妙。如今在哈尔滨，老鼎丰这家有名的老店仍有售卖，其风味依然保持着童年的记忆~~这个配方是参考老鼎丰的，制作出来的口感同样很棒！