圣诞老者即将为所有人分发赠品,他佩戴着由白奶油制成的胡须,拥有一个由树莓拼成的红润鼻头,并且点缀着几颗巧克力做的眸子,这样一位和蔼可亲的圣诞老者便呈现在眼前啦!
By 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】
用料做法步骤
1、准备好所有材料
2、先把植物油和可可粉混合
3、充分搅拌均匀
4、再倒入牛奶和白砂糖充分搅拌均匀
5、筛入低筋面粉,用之字形手法搅拌。不要画圈,以免起筋。
6、加入三个蛋黄,翻拌成细腻蛋黄糊
7、蛋白加柠檬汁打发,糖分三次加入。
8、打发到拉起打蛋器呈小尖角状
先取蛋白糊的三分之一,倒入蛋黄糊中,充分混合均匀,同时烤箱开启上下火,预热至160度。
10、用刮刀翻拌均匀
11、再把蛋黄糊倒入剩余蛋白
12、继续用刮刀翻拌均匀
13、面糊倒入模具刮平表面,震出气泡。
14、放入下层,烤箱调至150度45分钟
15、烘烤结束取出蛋糕晾凉,切成圆片
16、淡奶油加白砂糖打发至坚挺有纹路
17、舀出70克打发好的奶油加入复古红色素,翻拌成红色奶油
将奶油装入挤花袋,用红色奶油勾勒圣诞帽轮廓,白色奶油填充帽顶部分,接着用白色奶油勾勒出胡须形状,然后挤出两个装饰花环,分别附加在蛋糕顶部
19、最后装饰上草莓,蓝莓,菇娘果,就完成啦!
20、树莓做圣诞老人的鼻子,巧克力做眼睛。
烹饪美味自有门道,我做的每道菜都有独门诀窍,若想了解可查找“豆果”二字,我的食谱便在里面。