圣诞老人小蛋糕

日期: 2025-10-01 03:05:32|浏览: 2|编号: 145093

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圣诞老者即将为所有人分发赠品,他佩戴着由白奶油制成的胡须,拥有一个由树莓拼成的红润鼻头,并且点缀着几颗巧克力做的眸子,这样一位和蔼可亲的圣诞老者便呈现在眼前啦!

By 好吃的坨坨    【豆果美食官方认证达人】

用料做法步骤

1、准备好所有材料

2、先把植物油和可可粉混合

3、充分搅拌均匀

4、再倒入牛奶和白砂糖充分搅拌均匀

5、筛入低筋面粉,用之字形手法搅拌。不要画圈,以免起筋。

6、加入三个蛋黄,翻拌成细腻蛋黄糊

7、蛋白加柠檬汁打发,糖分三次加入。

8、打发到拉起打蛋器呈小尖角状

先取蛋白糊的三分之一,倒入蛋黄糊中,充分混合均匀,同时烤箱开启上下火,预热至160度。

10、用刮刀翻拌均匀

11、再把蛋黄糊倒入剩余蛋白

12、继续用刮刀翻拌均匀

13、面糊倒入模具刮平表面,震出气泡。

14、放入下层,烤箱调至150度45分钟

15、烘烤结束取出蛋糕晾凉,切成圆片

16、淡奶油加白砂糖打发至坚挺有纹路

17、舀出70克打发好的奶油加入复古红色素,翻拌成红色奶油

将奶油装入挤花袋,用红色奶油勾勒圣诞帽轮廓,白色奶油填充帽顶部分,接着用白色奶油勾勒出胡须形状,然后挤出两个装饰花环,分别附加在蛋糕顶部

19、最后装饰上草莓,蓝莓,菇娘果,就完成啦!

20、树莓做圣诞老人的鼻子,巧克力做眼睛。

烹饪美味自有门道,我做的每道菜都有独门诀窍,若想了解可查找“豆果”二字,我的食谱便在里面。

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