太棒了，阿根廷的表现真让人惊喜，说赢就能赢。虽然队内配合看起来不怎么样，甚至有些拼凑感，但总算小组出线了，或许就这样磕磕绊绊也能赢得冠军。还是别抱太大希望，多积累败绩反倒是好事。
曾经有段时间，偶然发现了一篇关于味淋戚风的食谱，但后来怎么也搜寻不到了。实在没办法，只好自己摸索着做。借鉴了之前制作的长崎蛋糕的经验，对配方和步骤进行了调整，蛋糕在烘烤过程中就散发出味淋特有的香气，正是我想要的那种感觉。当然，毕竟是在原味戚风的基础上进行了一些创新，要说比原味戚风更高级多少，其实也未必，只是一种新的尝试而已。需要多加练习烟囱模具的取模过程，阳极模具的取模效果不如硬膜模具那么理想，烟囱部分显得粗糙，显然是技术不够熟练，必须加强训练。
配料：17寸烟囱模一个
玉米油三十克，味淋一汤匙，牛奶十五克，蜂蜜一汤匙，低筋面粉五十五克，蛋黄六十克，蛋白一百克，细砂糖五十克。
烘焙：烤箱中下层，上下火170°，35分钟。
制作过程：
1、玉米油、味淋、牛奶隔热水混合均匀。
2、加入蜂蜜，继续用手持打蛋器搅打均匀。
3、筛入低筋面粉，轻轻拌至粉类消失。
4、分3次加入蛋黄，让蛋黄与面糊拌匀后才加下一个蛋黄。
5、最后拌好的蛋黄糊比较浓稠，无结块，盖上湿布备用。
6、蛋白分三次加入细糖，打发至中性发泡即可。
7、取1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄糊里。
手持打蛋工具运用上下翻动的技巧，具体操作是自下而上地提拉，目的是让蛋清团块和蛋黄液体充分融合在一起。
9、加入剩余的蛋白霜。
10、继续用手持打蛋器翻拌均匀。
将调好的戚风面浆注入烟囱状模具里，双手托住圆模边缘，两根拇指抵住烟囱部位，轻轻颠动一下，使面浆里冒出的空气逸散出来。或者用细竹签在面浆内画Z字形，也能有效去除里面的大气泡。
放进温度调至170度的烤箱下层位置，持续烤制大约35分钟便能达到效果。烤制结束后，把模具从烤箱中取出并轻轻震动几下，随后将其倒置放置以便冷却，待完全凉透后便能顺利取出蛋糕。
TIPS：
制作蛋白的方法步骤，蛋白状态变化的识别方式，以及如何判定烘焙过程结束，请查阅我多年前发布的另一篇文章原味戚风。
2、烘烤时间请根据自己的烤箱略作调整。
这个蛋糕的原料分量，烤制结束时几乎占满了模具，要是偏爱表面隆起效果的，可以适量增加原料分量，因为我感觉这样比较容易取出模具。