东北的糕点中,老鼎丰的月饼尤为诱人。它的饼皮口感绝佳,既无广式月饼常见的油润感,也不显干燥,软糯程度十分适宜,咀嚼时倍感愉悦。
糖醇栗蓉月饼
这种月饼的板栗风味并不突出,查看成分清单,白芸豆排在最前面。但是,内馅相当细腻,甜味也很温和,不会甜得让人觉得腻。
糖醇黑芝麻月饼
这种口味我格外钟爱,黑芝麻的香气十分明显,甜味控制得恰到好处,还夹杂着轻微的咸感。咸甜交织的风味,让黑芝麻的芬芳愈发鲜明,实在让人难以抗拒。
枣泥月饼
这种枣泥月饼不同于稻香村的同类产品,它选用了小枣作为原料,因此甜度更为温和,不会像大枣那样带有轻微的苦涩感,甜食爱好者或许会对这个口味更感兴趣。
又添置了一个五仁月饼,计划在中秋佳节时,将它与另外两款同是东北出品的鼎丰五仁月饼一同品鉴,比较哪个更为可口。
老鼎丰的月饼着实令人刮目相看,各款产品都具备与众不同的口感。中秋佳节临近,不妨尝尝这些带有东北特色的月饼。