图为红宝石“奶油小方”。
东方网记者刘歆3月29日刊文称，红宝石品牌“奶油小方”于日前提价了。消息显示，该产品原本每盒两块装售价12元，调整后变为13元，单块价格上调0.5元。与此同时，栗子杯的定价也从10元涨至11元。许多网络用户认为，考虑到“奶油小方”的口感，这次加价的比例不高，可以接受。部分网友认为，当前物价持续攀升，使得奶油小方出现明显变化，其分量有所减少，价格却不断上涨，内含的奶油成分也变得稀薄。
红宝石是上海广受欢迎的甜品店，尽管如今上海涌现众多新潮蛋糕店，但许多上海市民，尤其是年轻群体，仍旧偏爱蕴含英式格调与深厚复古情调的红宝石鲜奶小方块，其外形朴实无华，奶油质地细腻，甜味恰到好处，售价亲民，这些特质共同促成了红宝石奶油小方块经久不衰，备受青睐的局面。
部分老饕透露，当前物价持续攀升，奶油小方提价实属意料之中。不过他们指出，近期这款点心奶油分量偏少，蛋糕体反而不薄，整体口感似乎有所下降。此外，个别观察家也察觉到，红宝石除了奶油小方和栗子杯，其他部分西点价格同样有所上调。
许多品牌除了红宝石之外，像85度C、面包新语以及巴黎贝甜的面包房也都在调高价格。两个月之前，星巴克实施了提价措施，单杯咖啡的价格增加了两元。一个月之前，85度C在全国的600多家店铺进行了统一的价格调整，其中饮料和面包类商品的价格普遍上调了零点五元到两元不等。
根据食品领域相关人士的见解，最近面粉和食用油的价位没有显著提升，物料开销的作用并不突出。不过，汽油价格的增长导致物流开销增加，同时劳动力价格也快速攀升，这些因素很可能是促使面包和蛋糕价格调整的缘由。
有人打趣说，尽管奶油小方价格上调了五角，却远不及油价涨幅那么惊人，面包和蛋糕虽然整体提价，但人们还是照常购买，为了应对物价上涨，有网友提议网购红宝石购物卡，百元面额能以九十元购得，部分女性白领便借此机会控制饮食，减少对奶油甜品的摄入，以维持体型。