制作狮子座蛋糕给X先生时,遍寻全网仅找到精美图片却无具体做法,最终决定选用自己钟爱的狮子形象作为参考,效果相当理想,因此今天决定分享这个食谱,如果你也有一位狮子座伴侣,选TA就非常合适,网络上的狮子蛋糕多数采用翻糖工艺,但我没有相关材料,而且不确定食用翻糖蛋糕是否会有怪异口感我没有品尝过这个食谱,因此这款甜点采用乳酪蛋糕制作,只需烤出漂亮的金黄色即可~该食谱仅提供装饰指导,蛋糕主体选用榴莲芝士蛋糕,制作方法可参考小至的配方
用料:步骤:
0. 按照小至的方子做了一个这样的榴莲芝士蛋糕
芒果横向切开,形成片状,追求极薄的厚度,接着借助菊花造型的饼干工具,将其塑造成花卉图案。
白色的大布丁被横向切成两半,每一半都是厚度均匀、面积相等的圆形,它们被用作狮子的两侧脸颊。
3. 芝麻洗净,点缀在补丁上。
拿一块奥利奥,将其剖成两半,取掉中间的乳白馅料。用这两半饼干分别做成左右两只耳朵。把剩余的另一半奥利奥,用刀切成三角形状,作为鼻子部分。
选用两颗饱满的珍珠作为眼球,再用奥利奥饼干中间的乳白馅料,捏出若干个圆形片状,作为眼球周围的白色部分。
6. 大功告成!
小贴士:
芒果片切割时注意保持厚度均匀,这样制作出的蛋糕才会更美观,而且软硬程度均匀有利于塑形效果。切布丁时动作要非常轻柔,我耗费了一整盒布丁,仅仅是为了得到两片圆形的脸颊部分。