哈尔滨老鼎丰食品制造企业最早建立于一九一一年，“老鼎丰”这个名称系乾隆皇帝所赐，品牌拥有超过两个世纪的发展历程。
遵循古法、开拓新局，老鼎丰经过多年改革，实现了长足的进步。2011年，公司投入1.7亿元资金，在哈尔滨利民工业园区兴建了一处占地九万平方米的标准化生产基地。该基地配备了九个自动化程度高的生产车间，专注于食品制造领域。该品牌供应多种节日特色食品，包括月饼、元宵汤圆和粽子等，同时提供中式糕点、面包、红肠、熟食、生日蛋糕、西点、冰糕、冰棍以及糖葫芦等，共计九大类商品，种类超过一千种。
老鼎丰凭借种类繁多的商品，开展全方位的销售业务，自行开设品牌零售点，进入国际性连锁店及地方性大型超市，覆盖全国范围的分销商，并且建立多个网络电商平台进行销售。
老鼎丰制作的中华点心种类齐全，样式多样，非常受大众欢迎。老鼎丰企业制造的冰淇淋、冰棒等商品，兼具经典工艺与现代创意，产品已销往全国，覆盖国内二十多个省份，并且进入了国际性连锁店7-11、全时、罗森等门店。
老鼎丰公司在2013年推出了红肠和熟食这类产品，依照传统工艺流程，并且精选优质原料，致力于树立“哈尔滨红肠”的新标杆。
老鼎丰是哈尔滨的代表性食品，也是黑龙江的著名特产，凭借“乾隆皇帝曾赐予、糕点行业的顶尖地位、传承百年的精湛手艺”而深受民众赞誉。