手抓饼属于高脂肪食品,大量食用容易导致体重增加。研究显示这种煎饼富含B族维生素和矿物质,对人体健康十分有益。然而,由于它采用煎制方法,在制作时会直接吸收油脂,从而造成热量上升。
手抓饼属于热量密度较大的食品,通过煎炸的方式加工,这个过程会损失部分营养成分,同时也会产生一些不良成分,时间长了会对身体产生不良影响。
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