柠檬乳酪夹心，奶香浓郁又综合了柠檬的清香，酸甜可口
黄油饼干酥脆酥脆的，加上高颜值，很难不爱吧！
【配料】
️饼干部分：
黄油六十克，糖粉三十克，全蛋液三十克，低筋面粉一百二十克，奶粉二十克。
️夹心部分：
奶油奶酪70g、黄油25g、柠檬汁3g、糖粉8g、奶粉5g
【步骤】
️饼干部分：
黄油预先弄软，用手指按压时感觉松软，其形态如同牙膏，接着把糖粉掺进去，持续搅拌，直到混合物变得轻胀且呈现白色
2⃣️分两次加入全蛋液打发均匀
3⃣️筛入底筋面粉和奶粉，混合均匀，揉成光滑的面团
面团要压成大约3毫米的薄层，然后放入冰箱里冷藏10分钟，接着用模具把它切成想要的饼干形状
5⃣️烤箱提前预热，160度烘烤15-20分钟即可
️夹心部分：
奶油奶酪在温水中搅拌至均匀，然后掺入已经变软的黄油，再次搅拌至完全融合
2⃣️倒入柠檬汁搅拌均匀，倒入糖粉+奶粉，打发至顺滑
3⃣️装入裱花袋，放冰箱冷藏备用
️组装：
饼干上挤出大小差不多的夹心，盖上另一片饼干就完成啦~
【碎碎念】
黄油务须完全化开，可借助吹风机暖风或烤箱的醒发特性来操作
乳酪夹心还可以加上自己喜欢的果干等
这种饼干的形象十分出众，非常适合和咖啡一起，度过一个愉快的下午时光