原创作者 y圆子y
食材
6寸戚风蛋糕2个
淡奶油600ml
糖粉60g
辅料
蔓越莓适量
色素少许
步骤
预先制作完成的蛋糕体，制作方法可向公众号查询，输入关键词戚风即可获得
2. 用刀切片
3. 取一篇放在蛋糕盒底托上，中间放上衬纸
奶油和糖混合搅打，取少量用于点缀表面，剩余部分用于涂抹
适量奶油涂抹在蛋糕体表面，适量蔓越莓撒在上面，也可以用新鲜水果作为夹层填充物
6. 盖上一层蛋糕胚
7. 再抹奶油，洒蔓越莓
反复操作直至外部完全覆盖一层奶油，虽然无法做到极其平整，但勉强可以接受
9. 色素少许，调奶油
在蛋糕顶部开始勾勒图案，裱花袋的口部剪小些并拉细，白色的部分用曲奇形状的挤花嘴轻轻带一下即可完成
接着美化剩余部分，同样需要略微多停留，拉紧的细线会形成小圆点
12. 四周也装饰下
13. 周围一样装饰简单的
小贴士
喜爱水果的可以在其中加入水果，奶油与糖粉的配比是十比一，不喜欢甜的可以适量减少，注意不要太多。制作花饰时温度不宜过高，完成后的蛋糕需要放入冰箱冷藏，并且要尽快吃掉。