基础成分包括80至90克细小麦粉，4到5枚禽蛋，以及60到120克乳酪饮品，甜味剂的投放量介于25到100克之间，还需搭配35到50克植物油，若乳酪饮品较为浓稠，则须额外补充10克液体成分以增强面糊的流动特性，某些配方还会掺入20克玉米淀粉以增强面团结构的稳固性，而草莓等水果风味变种通常在面糊搅拌环节加入果块成分
制作工艺播报
蛋白霜要分三次放入糖，打发到完全干发状态，要选用冷藏的鸡蛋，同时保证使用的工具绝对干净，不能有油渍或水分，蛋黄糊的制作需要用油和奶进行乳化，先要把玉米油和酸奶充分混合均匀，然后筛入低筋面粉，继续搅拌，直到没有剩余的干粉，把蛋白霜和蛋黄糊混合时，要用刮刀，采用切拌的方式，分三次加入，这样混合效果更好
烘焙控制播报
分阶段控制温度，通常先在140度下固定形状25分钟，然后提高到150度继续烤制20到35分钟。用八寸模具时，整个烘烤过程需要45到50分钟，从烤箱取出后要马上震动模具并倒置，直到完全变凉。为了防止表皮出现裂纹，有些教学视频推荐在烤制刚开始时用锡纸盖住。
成品处理播报
取模时应用专用工具沿着容器内沿划开，再用平稳动作将底部剥离，这样能完整取出蛋糕。成品应有的高度在六到八公分之间，断面能看到分布均匀的蜂窝形小孔。美化方式有三种，分别是用酸奶做花饰，将新鲜蔬果排列其上，或者涂上一层巧克力液。进行装饰工作之前，一定要确认蛋糕完全变凉。放在冰箱冷藏能够保持风味三天左右，若要再次加热，用微波炉中档火力加热十秒钟即可。