只用五种香辛料给朋友设计的"五香宝典"，多种用途变化多端！
大家好我是自然门美食e道哥。先前节目通过科学实验的视角，阐述了配方调整的多样性与复杂性，也解释了为何核心配方具备显著的技术门槛，并且借助具体数据展现了这种调整的复杂性。
以常见的45种香辛料为例，仅用6种香料就能组合出超过3000种不同配方，这个数量级无需精确计算，只需领会其内在意义即可，这样有助于我们从新视角认识香辛料配方的繁复性和多样性，也能更深刻体会优质配方所包含的非凡意义。
谈及香料组合的层出不穷，前些日子到友人家作客时再次亲身体验了这一过程。相识的朋友们清楚，每次我去拜访时，总会被热情挽留，要求分享一些烹饪秘诀来增添对方家的饮食乐趣。此次造访亦是如此，席间大家欢聚畅饮，杯觥交错，酒过三巡之后
他说他们家厨房目前仅有五种调味香料，就是通常厨师会用到的一般香料：八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香。我收到的任务是在这五种香料里面，设计几个实用的菜谱，因为它们是他们喜欢且常用的。需要在这些香料的基础上，为他们的厨房准备一些方便查阅的小配方，要求是烹调肉类时，可以随时参考就能调出准确的风味。
看起来漫不经心，其实这个标准相当严格。早先我打比方说过：时代更迭人事易。针对每种食材，若要精准运用，就必须搭配不同的核心原料，采用不同的组合手法，设计不同的结构布局。不过这类小挑战可难不倒我这个"历经沧桑重拾学问"的人，趁着酒劲，很快就将五种香料演绎出四个精准的调配方案。
·小卤猪肉：例如家里做个小炖肉、排骨什么的。
·小卤鸡肉：用于家里做个鸡翅、鸡腿、小鸡等等。
·小卤牛羊肉：家里平时炖个几斤牛肉、羊肉等。
另有一种通用的五香料：这种可以直接当作普通调味的五香料来用。五香料的配方是：花椒十二份，桂皮十份，八角八份，小茴香六份。
这件作品完成后，一位朋友表示次日就要去把那本香辛料秘籍复印一份，并贴在烹饪区域。不论家中哪位成员掌勺，当天准备何种食材，都可以参照这份资料来搭配调味。虽然只是五种香料的不同组合，但这个小细节确实带给人一种厨房里隐藏法宝般的趣味体验。
人们其实也能从中明白，仅仅是五种调味品的界限，稍加发挥就能产生许多不同，并且针对不同食材各有侧重，有主有辅有组合。这样的日常情形是否同样说明调味品比例搭配的各种精妙和变幻无穷？
配方送给懂的人，好思想说给懂的人，谢谢各位。