做法步骤
制作五个可颂需要以下材料，面粉总量为170克，其中高筋面粉占大部分，低筋面粉为30克，混合35克糖，20克黄油，12克奶粉，40克鸡蛋，3克盐，5克干酵母，85克水，裹入黄油70克单独准备，内馅由50克吞拿鱼罐头（沥干水分），30克甜玉米粒，小块洋葱，两勺沙拉酱，适量盐和胡椒粉，少许糖调制而成，表面需涂抹适量全蛋液，烘烤时设定180度，持续15分钟，首先将除裹入黄油外的所有材料放入面包机，启动揉面和发酵功能如果没有烘烤设备，可以亲自和面，把所有成分混合揉制，直至面团变得细腻有弹性，即便只能勉强形成薄膜，也适合进行后续的发酵步骤。
面团膨胀到初始体积的两到两倍半，用手指戳出一个凹坑，如果凹坑保持原状没有回缩或变形，就说明已经发酵到位了。
面团要摊在操作台上，通过按压使面团内部空气排出，接着用保鲜膜包好，然后放进冰箱里静置半小时。
4、将70克裹入用黄油切成片，整齐的码入保鲜袋中。
5、用擀面杖将黄油擀成为薄厚均匀的长方形黄油片。
6、擀的时候黄油会出现融化情况，此时放入冰箱冷藏。
步骤三里弄软的面团取出来，在操作台上撒些干粉防止粘连。把面团压成片状，尺寸是油脂条的三倍长，比油脂条宽一些。
8、将黄油片从冰箱取出，放在面片的正中央。
9、把面片一端翻过来盖在黄油片上。
10、另外一端同样翻过来盖上，上下口都用手压实。
将面片调转方向，用工具将其压平。压平过程中，注意保持面片各处厚度一致，避免用力过猛导致面片破损。
12、将面片从1/3处向内折叠。
13、另外一边也同样向内折叠，完成第一次三折。
14、将面团裹上保鲜膜放入冰箱中冷藏松弛20分钟。
15、松弛好的面团取出，再次擀成长方面片。
再次执行步骤十二和十三，实施二次三折，把面团包上保鲜膜，送回冰箱，静置二十分钟让它松弛。
拿过来已经舒展好的面团，实施第三次三折，当三次三折动作结束后，可颂面团便制作完成，用保鲜膜包裹住，然后放进冰箱里面，冷藏二十分钟。
完成最后阶段的放松之后，便能够着手准备吞拿鱼馅料的制作，在此之前，务必将所有所需食材备齐。
19、将玉米粒捞出，用厨房纸将多余的水分充分吸干。
处理吞拿鱼时，需用厨房纸巾吸除多余的水分，确保鱼肉干燥，这点十分关键，因为水分过多会使内馅变得湿软，进而影响可颂面包的口感。
21、将玉米粒和吞拿鱼肉放入盆中，鱼肉碾碎一些。
22、洋葱切成小丁，放入碗中。
23、再放入盐和白胡椒以及糖调味。
24、放入两大勺沙拉酱。
25、最后将所有材料搅拌均匀，吞拿鱼内馅就做好了。
26、取出步骤17中松弛好的面片，擀成0.4cm薄的薄片。
27、将面片五等分，切成五片长方形的长面片。
28、在长方形长面片底端两侧刷上少许全蛋液。
29、放入适量的吞拿鱼内馅。
30、将面片一段向上卷起，两侧轻压压紧，将馅料包裹住
继续将面片向上卷动，临近末尾时，涂抹一层蛋液，然后将其彻底卷好。
32、将所有的可颂面包都卷好。
面包卷好之后，要放进烤盘，各个可颂面包之间要留出宽裕的空隙。接下来，把它们移到温度适宜且湿度高的环境中，让它进行第二次发酵，持续的时间大约是40分钟，体积会膨胀到最初的两倍。注意，为了帮助发酵，可以在烤箱里放一盆热水，同时把温度设定在30度以下，这样能够防止面包里的黄油融化，避免制作失败。
34、发酵好的面包上面刷一层全蛋液。
送入烘箱，温度设定为180度，持续十五分钟，倘若表面颜色未能达到预期效果，可酌情延长加热时长。
36、吞拿鱼可颂就做好了！趁热吃特别美味！
心情故事
微博
;欢迎关注微信。吞拿鱼可颂面包，外壳松软可口，里面层次丰富清晰。新鲜出炉的面团触感像棉花般柔软。馅料调配得极为可口，与外面售卖的相比毫不逊色，甚至其酥皮还要更胜一筹。在澳门老佛爷品尝时滋味绝佳，但再次享用时美味不再，馅料减少且外皮变得异常坚硬，因此决定自己动手制作。有些美味需要投入时间精心打造，这也是生活的真谛。