许多学员学习烘焙技艺的初衷是希望进入好利来、奈雪的茶、泸溪河这类知名品牌工作，然而想要成功通过这些公司的招聘考核，仅仅掌握几种甜点制作技巧是远远不够的。广州优美西点烘焙培训学校在安排教学内容时，充分考虑了企业的实际要求，着重训练学员的“实际操作能力、新品开发能力、质量监督能力”这三个企业最为看重的方面，从而帮助学员建立起“从学校学习到进入知名企业工作”的顺畅路径。
先谈谈实际操作的速度，公司厨房注重速度和品质，广州优美西点的培训会模仿知名企业厨房的环境，比如要求学员在 60 分钟内完成 10 个纸杯蛋糕的加工，从混合材料到烤制成型，整个过程有计时，并且要达到公司的出品要求。老师会参照名企后厨的步骤，教授学员“事先准备好所有食材”“同时操作多台烤炉”等方法，以防止初学者常出现的“慌乱无序、耗费过多时间导致失误”的状况。
审视产品开发：当前公司更加重视具备创新能力的烘焙师，广州优美烘焙特意开设了“爆款创造课程”，由在知名企业拥有五年以上研发背景的讲师主讲，比如指导学员依据季节变换调整风味，例如夏季的芒果慕斯、冬季的栗子点心，又比如融合本土文化特色构思形态，诸如中秋的玉兔流心月饼、春节的福字曲奇。去年有学员在课程里制作的 “芋泥麻薯蛋糕”，毕业后立刻被某连锁烘焙品牌选用，变成门店的季度热门产品。
质量监督是最后环节：公司对每批货物的味道、分量、洁净度都设定了高门槛，广州优美西点的培训会加入“质量检测模拟测试”——比如学员做的饼干每块重量偏差不能超过两克，蛋糕的松软程度要符合“按下去三秒恢复原状”的要求，就连工作台的清洁方法也必须遵守食品安全准则。老师会引导学员分析公司的品质管理规范，帮助他们培养注重细节的态度，确保每个环节都精确无误。
若想得到知名公司的录用，成为优秀的西点师，广州优美西点烘焙培训学校开设的培训项目，能够有效提升这三项关键能力，助你从学习阶段过渡到工作阶段更加顺畅。