准备所需物品：鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉、盐、柠檬汁。首先分离出蛋清和蛋白。接着，把一些白砂糖放入蛋黄中，持续搅动直到糖完全溶解，蛋液变得浓密。然后，逐勺将色拉油和牛奶加入蛋黄液，并充分混合。将低筋面粉和盐混合在一起，过筛后倒入蛋黄液中。用橡皮刮刀轻轻翻动，直到没有面粉的小颗粒。在蛋白里倒入柠檬汁液，借助电动搅拌工具制造出大气泡，接着分三次投入六十克糖，搅拌成硬性泡沫状态。把蛋黄和面粉的混合物，同蛋白糊的三分之一量相融合，采用从下往上的方式搅拌均匀，然后继续掺入剩余三分之二的蛋白糊，彻底混合。把所有蛋黄糊倒入面包机的容器中，用轻微摇晃的方式去除里面的气泡，设定为烘烤模式，烘烤时长设定为六十分钟。
面包机是能够自动完成和面、发酵、烘烤等步骤以制作面包的设备，它依据预设程序操作，可分为家庭型和商业型两种。制作面包时，主要包含和面、发酵以及烘烤这三个阶段。其工作原理是内置的电脑程序将这三个步骤设定为固定流程，并在特定时间发出和面、发酵或烘烤的信号，以此来完成面包的制作过程。
面包机不仅可以烤面包，还可以用来做酸奶、米酒、肉松，还有一些机器甚至具备制作冰淇淋的功能。具备手工模式的面包机能够制作多种造型的特色面包，特别适合经验丰富的面包烘焙爱好者。
面包机做蛋糕注意事项
1、做面包之前要把面包机内外的杂质全部去除掉。
面包机运行期间，需确保进气口畅通无阻，切莫安放在易燃物件之上。
操作烤面包器时，要避免频繁掀开顶部盖子，以免干扰烘烤过程。
4、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。