近日，著名烘焙品牌面包新语一加盟店陷入了食品安全问题。
据成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼儿园公布的通知，9月2日，该园一些班级开始有孩子和教职工感觉身体不适，到了9月5日中午12点，已经有30个孩子和4个教职工报告了相关情况。
就这起事件，四川省成都市武侯区教育局于6日发布公告，提到成都市武侯区疾病预防控制机构对9月1日、2日幼儿园这两天的所有食品样品进行了化验，结果显示9月1日保存的外购生日蛋糕里检测出沙门氏菌。依照前述情形，成都市武侯区教育局已指令金苹果龙湾半岛幼稚园改进其内部治理，须对此事负责，且安排专人不断留意幼儿身体状况；武侯区市场监督管理局将深入追查，对相关责任主体及人士依法严厉惩办，务必防止此类事件再度出现。
有消息透露，面包新语在九月七日已经发出指令，命令全国各个分店开展修正和检查工作。
沙门氏菌病多因进食被污染的食品引发，常是多个国家食物中毒的主要病因，这种感染性疾病一年四季都有发生，在每年七月至十一月期间更为普遍，鸡蛋及其制品是此类细菌最常藏匿的食品类型之一。
主要表现有体温升高、感觉不适、食物反流、排泄异常以及腹部疼痛等，一般会在体温异常后三天内逐渐缓解。婴幼儿、年长者以及抵抗力较弱的人群，若沙门氏菌侵入血液循环，可能会引发严重且可能致命的血液感染，部分患者还可能同时患上脑膜发炎或骨髓发炎。
沙门氏菌引发的肠道炎症多数情况无需使用抗生素；治疗重点在于补充水分和电解质；然而对于婴幼儿、免疫力较弱者以及特定伤者；治疗时需根据具体情况决定是否使用抗生素。
那么，应该如何预防沙门氏菌感染？
进食之前,排泄之后,拿取食物之前,触碰动物或生鸡蛋之后要彻底清洁双手。
2、处理生食和熟食的砧板要分开。
3、食物要熟透再吃（尤其是鸡蛋与家禽类）。
那些并非即时享用的食物，需要用保鲜膜包裹起来，然后存放在冰柜里，等再次要吃的时候，就应当进行加热或者彻底煮熟。
清除并拦截苍蝇这类有害生物，那些被苍蝇接触过、已经过期或者开始腐烂的脏食物都应该扔掉，绝对不能吃。
6、水塔应经常清洗、消毒。
7、旅行或野营时的饮用水应煮沸并消毒。
8、如有呕吐、腹泻或发热等症状，应尽快就医。