85度C加盟策划书
目录
加入该组织的起因在于，经过深思熟虑后，决定参与其中，主要目的是为了能够获得更广泛的发展空间，同时也希望能够借助这个平台，提升自身的业务能力和市场竞争力，并且通过与更多同行交流合作，实现资源共享和优势互补，最终达成共同进步的目标。
品牌背景说明，参见第P4页内容。
三、评估其实现条件----------------------------------------------------第5页
四、执行计划---------------------------------------------第4页
五、确定具体位置--------------------------------------------------P5
六、独有之处----------------------------------------------------第8页
加盟缘故:
1.满足消费者需求兼顾美味以及健康的趋.
2.最具特色的经营模.
3.二十四小时的经营模式，更可满足消费者各类的需.
品牌介绍:
85度C名字的由来
85度C这个名字的来源，它是一个容易记住且独特的名称，其命名灵感源自「咖啡」
咖啡在85度时最为适宜饮用，这是咖啡专家的见解，依据相关资料，沸水温度为100度
热水流经咖啡机内部管道时,便好似刚离开燃气灶的热水,热度会迅速下降
然后略微降低,冲泡咖啡的热度大概介于九十度到九十六度之间,而最为适宜品饮咖啡的度数应该
温度大约在85摄氏度,在这样的热度里,能够让人领略到咖啡里甜、苦、酸、馥郁等各种味道的完美融合
品质,同时这也是85度C品牌对顾客承诺的体现,力求每一款商品都能达到最佳水准
极致的品质,令人愉悦的口感,以及难以估量的实惠,同时盼望顾客每次光临85度C都能体会到店铺所传达的特质
带给的甜蜜幸福感动。
85度C简介
85度C刚成立时,就立志要用高档品质,实惠的价位,让全球更多人享用
各个角落，借助优质的材料与精湛的工艺，呈现出雅致且价格合理的物品，使每个人都能享受到
最高档的款待与最高档的欢愉2003年开办85度C,是一个以咖啡、蛋糕
这家店铺专门经营烘焙食品,由五星级厨师推荐并选用宴会指定的高级咖啡豆开设而成,属于新兴业态
创意店铺,通过雅致、光亮的店铺装饰配合简约的品牌标识,使顾客在亮堂
开阔地带体验美味佳肴带来的愉悦与吸引力,一处触动您所见、所尝、所闻的
新型餐饮创意店
85度C的可行性分析:
这次调研让我认识到85度C在宣传环节的长处和短处,并且发现了一些可以改进的地方,同时也有一些值得肯定的做法。
我清楚女性通常购买面包较多,而且她们年龄大多集中在20岁到30岁之间,都是白人
那里值得推崇。不过河坊街的店铺里，访客总是特别多，不少人为了节省时间或者稍作歇息，都会选择光顾那里。
在商店购买面包，那些40岁或者60岁以上的顾客，他们买面包的目的是回家给家里的孩子做早餐吃
食物很棒。重点的烘焙品和糕点售卖情况很好，这充分显示了它对市场的洞察力
是专门强的。
其次，我发现各类收入水平的顾客都会光顾85度C的直营店来购买面包
人们通常觉得,85度C的面包售价普遍比较亲民,跟普通面包比起来
可莎蜜儿、克里斯汀、、元祖、百滋百特等西点店。其中的咖啡
价格远非星巴克所能比肩。在85度C，顾客尤其会关注咖啡的售价情况。
价格在8到14元之间,与星巴克等同类连锁店相比,那些地方的价位通常在20元、30元,要高得多
确实具备显著的成本效益。关于咖啡的口感，85度C方面在认同《品周
该刊物记者在采访中同样指出,店铺售卖的咖啡豆均源自危地马拉地区,与星巴克售卖的部分咖啡豆相同
啡豆的产地是一样的。
第三,85度C在近两年内进入杭州市场,开店步伐迅猛,平均每两个月新增一家分店
它开设直营店铺的次数虽然并不频繁,不过每次都会挑选那些商业区集中,成本相对较高且顾客往来密集的地址
开设门店，比如延安分店，每月需要支付超过十万元的租赁费用，然而这并不妨碍其整体盈利能力
收入方面,以我所在的河坊店为例,平日里每天卖出的商品总额接近一万,到了周末会更多
实现20000元，若是国庆等旅游高峰期，单日销售额便是平时的三到四倍。
第四: 杭州当地,每十个市民里,至多只有一个清楚85度C这家店。
王建尧对杭州市场的现状有明确看法，所以，提升品牌影响力是85度C当前最迫切的任务。
此外，调查结果显示，仅有剩余百分之十五的顾客会特意前往购买85度C的面包，基本上绝大多数
顾客大多是因为外出活动感到疲倦，或者偶然经过时被香味吸引而驻足，而且就是由于本店对
大众了解到的内容是即时制作的面包,所以蛋糕这类甜品的市场份额依旧是低于经营
销售额的五分之一,相当一部分受访顾客倾向于元祖,浮力森林,春天瑞朵这类
早进入杭州市场的西点店。
第五条 85度C对于门店及品牌未能展开有效宣传，比如：新开设的分店
延安二店,相当一部分顾客不清楚,一些送餐企业即便距离新店不远
离得远一些，他们依然会光顾那些经营多年的店铺购物。此外，通过网络搜寻，几乎找不到任何新开店铺的资讯，就连官方的网址也未发现
完全没有,这实在是个大问题,网页制作得非常巧妙,却徒有虚名,信息更新
跟能够进度。
第六：现阶段,85度C的顾客群体基本上都是潜在消费者,由于拥有许多
这些人流动变化很快，他们挑选的店铺位置通常接近集市，专门聚集形成具有实质性的商业区
目标受众群体。通过调研发现,该群体中仅有九分之一的人对某个特定品牌情有独钟
年轻人数量大,大家纷纷会去品尝各种不同厂家的面包,对于美味面包
记得但是并非特意跑来购买,通常是附近住户饿了就会光顾。
第七：根据调查,绝大多数顾客青睐85度C的运作方式,全天候营业
经营,购买糕点搭配饮品,类似国内某快餐品牌,不过店家也反映铺面数量有限,门店
不够大。
85度C的定位:
台岛咖啡面包糕点店85度C刚开张时，就打算用五星级的产品，价格却很亲民，服务态度也非常好，目标客户主要是年轻人，希望他们能喜欢这种风格，并且能够经常光顾，店铺位置选在交通便利的地方，装修风格是现代简约，店里环境干净整洁，员工都经过专业培训，保证顾客能够享受到优质的服务，店里提供的食物种类丰富，包括各种咖啡、面包和糕点，能够满足不同顾客的需求，店里的咖啡都是精选的优质咖啡豆，制作工艺也很讲究，保证每一杯咖啡都能香醇可口，面包和糕点也是新鲜制作，口感很好，店里经常会有一些优惠活动，吸引顾客前来消费，店里还提供外卖服务，方便顾客购买，台岛咖啡面包糕点店85度C希望通过这些努力，能够成为年轻人喜欢的咖啡面包糕点店，赢得他们的口碑和生意，店铺还会不断创新，推出新的产品和服务，以适应市场的变化和顾客的需求，台岛咖啡面包糕点店85度C相信，只有不断创新，才能在竞争激烈的市场中生存和发展，店铺也注重与顾客的互动，经常举办一些活动，让顾客能够感受到店铺的温暖和关怀，台岛咖啡面包糕点店85度C希望通过这些方式，能够与顾客建立良好的关系，共同创造美好的消费体验。
高昂的定价,传播至全球各地,凭借上乘的材质与工艺,呈现出雅致且实惠
物品,使每个人都能体验到顶级的服务与极致的享受。公元二零零四年建立八十五
这家店铺专门售卖咖啡与糕点,以烘焙蛋糕见长,其中招牌产品就是85度C。
85度C从无到有发展至台湾地区340家分店,全年营收超过15亿元人民币
本土品牌规模,已经超过了在海峡对岸经营着两百多家分店的那家国际连锁咖啡品牌,85 度C
当前店铺分布区域涵盖中国台岛地区, 北京, 上海, 天津, 杭州, 福州等地, 经营网点遍布多个城市, 发展状况良好, 持续拓展中。
江苏省内城市有南京, 苏州, 常州, 宁波, 无锡, 义乌, 深圳等, 此外还有美国和澳洲地区。
消费费用不高没有压力：在意食物的挑选，总是挑选最优质的，花费不多
在茶饮领域，梅子绿是大众化的选择，非常接地气，符合大多数人的口味偏好，这种茶饮在市场上很受欢迎。
选用当地风味浓郁的南投梅子, 经由发酵加工而成, 完全符合普遍的饮食偏好。
当前市场普遍的商业动向：着重于迎合顾客的期望，同时注重食品的口感与营养均衡。
独特的商业方式：全天候营业, 能够应对顾客各式各样的需要。
85 度C 在中国内地市场分布狭窄, 仅限于北京、上海、天津, 以及杭州地区
福州、南京、苏州、常州、宁波、无锡、义乌、深圳、厦门等城市均设有分支机构，并且通过
目前的经营规划尚未启动。机构设立在上海市和苏州市, 因为这两个地方台湾籍人士相对集中。
此外, 对于咖啡的鉴赏和价位, 85 度C 处理得较为得当。不过就糕点而言, 定价方面存在
些贵。
85 度C 的经营特色:
重新塑造咖啡连锁商业模式版图
稳步影响咖啡行业态势。星巴克是将经典的意式高端咖啡店加以创新
追求潮流化, 贴近大众, 因此85 度C 在星巴克模式上更加注重咖啡与糕点的日常化
方法愈发大众化和日常化, 从知识分子群体享有的文娱活动向广泛人群扩散
拓展, 吸引那些平时少喝咖啡, 对西点甜点不太感兴趣的人群, 也让他们成为目标消费者。
打造高端定位, 引发大众顾客热烈追捧。店铺外观朴素大方, 体现审美情趣
品质最为上乘, 完全契合了顾客追求体面的心理, 在那个场所购物实属明智之举
的选择, 而且可不能被人讲成为廉价货。
极受欢迎的商品系列，提供二十余款饮品和咖啡，还有六十多种蛋糕，以及八十八种选择
面包, 来自5400 平方米中央厨房的丰富商品, 比同类的西式产品多得多
饼面包屋, 帝王级面包、圆形芝士球、特色85 度咖啡、酸甜蓝莓乳酪、清新抹茶红豆等点心
种十分受到消费者的欢迎。
卓越的营业方案。当迈入中国内地疆域时, 85 度 C 的经营班底在
上海等区域考察了两年时间，接着在一年期间内开设了一百多家零售网点，这样的
进展神速。之所以能这么快建立这么多门店, 实际上得益于与业主的紧密合作
商议期间, 通过参与经营来减少费用, 有时能够完全取消费用, 这使得店铺开设进程变得更快。
五星级的美味体验，彰显品牌卓越内涵，又显朴实无华，与星巴克截然不同。
85 度C 聘请了五星级饭店的糕点师担任首席厨师, 这种专业人才非常罕见
他难以脱离原先那家高级酒店的工作, 因此决定授予主厨股份, 并且提供更优厚的薪酬待遇
的承诺, 85 度C的负责人, 为了聘请一位五星级酒店的厨师, 投入了三年的光阴
每天电话里询问冷热情况, 终于打动了他, 这位烹饪高手泪流不止8 分钟, 随后开怀大笑
另寻一家店铺，那里不张扬地加入了连锁体系，顾客可以以特别划算的价位，品尝到过去只在高档场所才能享用的佳肴。
高级酒店才会供应的点心, 还有选用危地马拉咖啡豆制作的咖啡, 明确得到了极高的
极致的愉悦和满足感, 享用名厨烹制的佳肴, 更是绝佳的宣传手段和推广活动, 创造了
良好的口碑效应, 带动更多的人群涌进85 度C。
85 度C 是台岛时尚餐饮公司一家以咖啡蛋糕蛋糕烘培