记者近期在哈市多家商场和超市调查发现，今年品牌月饼的售价较去年明显攀升，涨幅超过十分之一。以往按斤售卖的月饼，现在普遍改为按块出售，其中十元一块的月饼占据主流，部分月饼价格甚至涨至十八元一块。随着今年各类副食品价格普遍上涨，作为中秋节代表性商品的月饼，其价格也未能幸免，同样出现了上涨的情况。
走访10元一块的月饼“唱主角”
最近几天，记者去了沃尔玛超市、北京华联超市、家乐福超市等地方，也观察了其他一些市场，发现老鼎丰、好利来、米旗等品牌的月饼多数是按块卖的，每块的价格从6元到18元不等。记者在道里区北京华联超市内，发现了老鼎丰品牌的月饼专柜，该柜台售卖的单块月饼有十二种，其中售价十元的月饼有八种，数量居多；而在另一个品牌的月饼销售点，十元一块的月饼有十四种，占据了绝大部分。道里区一好利来商店售卖九种月饼，七种每块售价十元，另外两种每块售价十八元，一位挑选月饼的顾客向店员咨询是否有价格更低的月饼，店员回答没有。
接着，记者还去了几家大卖场和专门的月饼店，发现每块卖十块钱的月饼占据了大部分货架。一位某品牌月饼的售卖者表示，今年月饼的价钱提升得非常明显，过去每块卖六块钱的，今年涨到了八块钱，过去每块卖八块钱的，今年涨到了十块钱，就连过去每盒卖五十块钱的月饼礼盒，现在也卖到了五十九块钱。
调查原材料涨价推高月饼价格
月饼的价钱为何激增？通过走访得知，和老年前对比，老鼎丰、好利来、米旗等众多品牌今年都提升了产品定价，调价幅度超出百分之十，部分特色月饼的价差甚至达到百分之二十。相关厂商指出，今年原料、劳动力、物流开销等多项成本持续攀升，共同导致中秋节月饼售价上扬。老鼎丰市场的刘富彬经理说明，今年该店各种风味的月饼，整体定价比去年上调了十五到二十个百分点，推高价格的根本因素在于构成物料成本的提高。刘富彬向记者介绍了月饼制作成本的变化情况，其中，白糖的价格涨幅最为显著，去年每吨大约在6000元，今年即便是质量较好的白糖，价格也攀升到了每吨1.1万元；鸡蛋作为新鲜采购的原料，今年的批发和零售价格都创下了近几年来的新高，这对月饼整体价格上涨起到了助推作用；面粉和食用油的价格与去年相比也有所提升，涨幅介于5%到15%之间，例如干果去年的平均售价在每斤60元到70元，而今年已经涨到了接近每斤百元。
刘富彬还透露，今年物流开销和人工成本都出现了上升。月饼馅料里的葡萄干、核桃等都需要从外地调拨，今年每辆运输车的费用比去年增加了大约五千元。同时，去年一个礼盒包装工人的日薪是六十元，今年已经涨到一百元。刘富彬无奈地表示，如今各种物价都在上涨，月饼价格只能随之调整。好利来哈尔滨的负责人彭军也提及，该公司的月饼由沈阳调配至哈尔滨，仅今年一车月饼的运输成本就比去年增加了将近一千元。
一些做月饼的厂家谈到，跟过去比起来，今年做月饼的费用变得贵了些，尽管月饼的价钱涨了上去，不过这些厂家赚钱的情况并不会太好。