在我的居住城市,经营烘焙食品的店铺里,我光顾次数最多且最为青睐的那家,便是味多美,自2007年我为了职业发展迁居此地,至今已过去了大约十七个年头。
最初购买的是最基础的切片面包,就是那种没有任何添加的原味款式,不论直接食用还是搭配果酱,口感都十分出色。每当结束工作,或者晚间感到有些嘴馋,一旦望见味多美,就会立刻前往购买。多数时候选择晚间光顾,清晨或日间较少前往,因此每次到味多美消费,都像是与工作人员争夺最终的营业时段,她们正忙着整理店铺和完成账目,我则急于挑选最后几款尚可购买的糕点。
这家连锁店的所有分店面积都十分狭小,空间布局常常显得拥挤,即便是两个人并排站立,也需要相互调整身体位置,店内并未设置供顾客堂食的座位,咖啡和热饮并非其核心售卖项目,许多顾客抵达后直接前往目标区域,购买商品随即离开,由此可见该品牌拥有大量持续光顾的熟客。
最初常去味多美,是由于单位每逢节日都会发放味多美的蛋糕卡,多数面额是两百元,那时持卡在味多美购买,确实让我感到日子十分舒心。因此我收到的味多美卡大多自己使用,其余的商场购物卡、书卡之类,便都卖给了西单图书大厦附近的票贩子。
味多美有款面包叫金砖,是正方形的,外形确实像砖块,烘烤时无需切割就能保持这个形状,我认为这种面包至今仍是独一无二的,民间有种说法,女子年龄大于男子三岁就能抱金砖,不知道购买金砖的男士们,是不是一边品尝着面包,一边琢磨着寻觅心仪的伴侣呢。
我最爱吃的食物有切片面包、金砖和老婆饼。现在还是特别偏爱每盒装六块的老婆饼。就算晚餐吃得非常撑,也总会留出位置给一两块老婆饼。特别是在秋冬季,品尝那酥脆的外皮和柔软的馅料时,会立刻感受到碳水带来的极大愉悦。许多岁月过去,味多美老婆饼的风味一直保持原样,规格和内馅的品类也毫无改动,豆沙、紫薯及糯米这三种口味始终并存,唯一发生转变的是不断上涨的售价。
老婆饼广受欢迎,有具体数字可以说明,最新包装上标注,三年总销量已经达到过亿个。
我数学能力欠佳,不过每逢碰到晦涩难懂、难以体会的数据时,总会设法进行一番转化,以便也能领略一番数据的震撼力。一亿件啊,着实引人瞩目,务必得了解每日销量几何,方能感受其冲击。
累计三年销售额突破一亿元,年均销量达三千三百万,日均销售逾九万,分摊到三百家门店,每家每日需售出三百件,若每日营业十小时,每小时须卖出三十件,折合每小时售出五盒老婆饼,足以证明老婆饼是味多美的主打产品。
提及烘焙店,便不能不想到庆典甜点。恰逢家里那位寿辰将至。我最初打算在味多美选购庆典甜点,然而家中这位寿星婉拒食用蛋糕,称其含大量奶油与糖分,恐致发胖。无奈之下,我转而购置两盒老婆饼,权当庆典甜点,以此向爱妻祝寿。