肉松面包，就是把肉松撒在面包表面制作的点心，或者是将肉松作为馅料做成的面点。
现在就介绍一下“手撕肉松面包”的制作方法，对这种面包感兴趣的朋友可以先把它记下来，等有空的时候自己动手做一做。
3、下面开始介绍所需要的食材：
酵母粉三克，白砂糖三十克，食盐三克，小葱若干，色拉酱十克，高筋面粉三百克，鸡蛋两克，植物黄油二十克，肉松二十克，牛奶一百克
植物油先倒入蒸锅，让它融化成液体，接着把3克酵母粉放进盘子，兑上一些温水搅拌均匀，放在一边。蒸锅里的植物黄油要等它冷却下来，然后放在手边。酵母水和植物黄油，还有牛奶，一起倒进装高筋面粉的盆里，用筷子搅拌，直到形成小面块。
开始揉和面团，揉到有韧性时用保鲜膜包裹起来，静置一个半小时左右，让它膨胀到原来的两倍体积。制作手撕面包时，必须使用高筋面粉，这样成品才会富有弹性。同时把两个鸡蛋搅拌均匀待用，将小葱切成细碎的颗粒状
面团做好之后，里面出现了很多气孔，这表示已经发酵完成，需要用手反复揉捏，把面团里的空气挤出去，然后用工具把它压成30厘米长、20厘米宽的片状，接着在面片上涂一层蛋液，再涂一层沙拉酱，撒上一些肉末，注意边缘不要沾上这些材料，因为接下来要把它折起来包住，最后再均匀地撒上一些葱花
将面皮折过来包住，先在模具底部和边沿涂上食用油，避免烤面包时粘在模具上，接着把折好的面皮从中间切开，但不要完全断开，然后把它拉直并盘成螺旋形，最后将面团卷成圆形，放进模具里
在面包表面涂一层蛋液，用另一个容器盖住，帮助保持温度并减少水分蒸发，进行两次发酵，20分钟后，面包体积明显膨胀，随后将面包放入烤箱，设定上下火180度，烘烤约45分钟，期间在烤箱内放置一盆清水，这样烤出的面包外皮不会过于干燥
九分半钟时将面包取出，然后在面包体上涂抹一层蛋液，接着撒上肉松和葱花，随后再次送入烤箱，持续十分钟后再取出来。这样一款色香味俱全的金黄色手撕肉松面包便制作完成。
肉松是中国的名优食品，含有丰富营养，味道很好，吃起来方便，而且便于携带。