N海都全媒体记者 梁展豪 实习生 彭艺航 文/图
四月份八日，关于某网红蛋糕店疑似将冷冻预制蛋糕当作新鲜制作蛋糕售卖的事件引起广泛关注。根据新闻报道，该网红蛋糕品牌“慕叁山”出售的保质期长达六个月的预制冷冻蛋糕，售价却接近两百元。这种蛋糕在店里仅需一分钟就能制作好。
福州的“慕叁山”店面的状况怎样？记者前天去查看时，发现店里的陈设很寒酸，没有看到制作蛋糕的原料和工具，记者买到的慕斯蛋糕上也没有任何能标明生产时间以及有效期等信息的标签。
走访：店长称蛋糕是现做
早前新闻报道显示，慕叁山的部分店铺内部陈设比较简陋，没有现场制作糕点的设施，每当有顾客订购，员工就会拆掉冷冻蛋糕原有的包装，再换成“慕叁山”的黑色纸盒。
福州当地状况怎样？9日早上9点左右，笔者抵达台江区工业路168号的慕叁山（福州台江分店），见到该店入口处大门紧锁。从透明门扉望进去，里面挂了一条宽大的织锦，完全没有见到任何糕点类商品摆设。周边的店家表示，这处铺面是在2月份投入使用的，主要功能是储存货物，平常外卖配送人员往来并不多见。另外，一位经营者的管理者透露说，这家店铺的老板曾经当众说明过，只售卖糕点，不亲手制作糕点。
位于工业路的慕叁山门店
接着，记者以打算买蛋糕自提为借口联系了商家。对方回复说，必须等到上午十一点才能来店铺拿东西。记者准时去了，看见店铺的帘子还没拉开，里面一个自称是老板的人说蛋糕已经准备好了。当被问及蛋糕是不是现场制作的时，他明确回答：“我们家的蛋糕都是即时制作的，不是提前做好的。”
交谈时，记者发现布帘后面光线很暗，既看不到糕点师在操作，也寻不到任何蛋糕的配料或制作工具，那里只是随意堆着几个纸箱和一台冰柜，四周弥漫着的是其他味道，而非蛋糕特有的香气。
蛋糕上没有标签标识 是否预制总公司未回应
早些时候新闻报道，“慕叁山”售卖的糕点，其实是保质期能持续半年的冷冻点心，由苏州魔客食品科技有限公司和河南格斯慕淳食品有限责任公司负责制作，商家在接到订单时，会取下蛋糕原有包装上印着的成分说明、出厂时间、有效期等商品相关标识。
记者发现，买到的2寸“小爱心”慕斯蛋糕没有贴任何标签。调查得知，慕叁山在台江、长乐、福清、连江都有分店。以台江店为例，这种蛋糕的价钱从198元到348元之间。
蛋糕外包装没有生产日期和保质期的标签标识
四月份第四天，慕叁山官方微信服务号公开发布一份说明，指出“网络上流传的‘低价产品图片’‘代工厂信息’等资料，并非出自慕叁山品牌”。
声明另载，店铺的慕斯甜点系“动用冷藏货车从近处配送到各地分店”。此点与记者实地探访时，线下店铺“即时制作”的表述大相径庭。
关于蛋糕生产是否外包给代工厂等疑问，记者联系了“慕叁山”总部，公司职员称需经内部流转再由专人负责，不过截至今日发稿时，仍未收到反馈。
目前，记者已将相关情况反映给了市场监管部门。
律师：隐瞒商品真实信息或涉嫌欺诈
根据相关法规，面包、蛋糕店售卖的食品分为两种进行管理，一种是预先包装好的，另一种是现场制作的。对于预先包装的食品，商家必须在包装上注明食品的品名、生产时间或批次、有效期等详细信息。
针对此问题，福建泽庭律师事务所的陈茜律师指出，依据我国《食品安全法》的条款，不允许制作和售卖标示错误生产时间、有效期或已过有效期的食品及食品添加物，一旦违反此规定，且情况恶劣，相关机构的执业许可可能会被取消。依据《消费者权益保护法》，消费者享有知情权、公平交易权等权利，如果“慕叁山”在售卖时隐藏了蛋糕的准确出处和背景资料，例如声称是即时制作却售卖的是冷藏蛋糕，致使消费者在不知晓的状况下购买了与宣传内容不一致的商品，这有可能会损害消费者的知情权，并且还可能涉及虚假宣传和欺骗行为。