1、外观不同
法式面包与欧式面包的差异主要体现在外形和口感上，欧式面包的食用方式较为考究，常与沙拉、奶酪、青菜等搭配享用。
欧式面包的个头比较可观，颜色显得深沉，面包外壳多数呈现金灿灿的色调，外壳比较干爽，但是面包中心部分比较松软，里面的小孔分布得细密而且均匀。
2、口感不同
欧式面包的质地通常偏硬，里面很少见到糖分和油脂的添加，在食用时，人们常常先把它切成片，再用来制作三明治，或者搭配肉类、奶酪和青菜一起享用。
欧式面包主要源自德国、奥地利、法国、丹麦等地区，其中德国面包尤为突出，具有代表性。
3、硬度不同
法式面包的外形类似一根长条，因此人们也称之为法式长棍，它是一种具有法国特色的硬质面包。
法式面包质地坚硬，不仅外皮如此，内部同样感觉比较结实，这种面包主要在法国比较受欢迎，并不是许多人偏爱的面包种类。
制作正宗法式面包并非易事，优质法式面包的外壳特点是既酥脆又不会碎裂。