或许你知道德国香肠和猪肘，但是对德国甜点却知之甚少。
比起华丽的法式甜点和精致的意式甜点，德式甜点要低调多了。
今天，我们就来盘点一下经典的德式甜点吧~
黑森林蛋糕（älder ）
黑森林蛋糕可以说是德国最有名的甜点了。
这是一种味道醇厚的黑巧蛋糕，里面嵌入了新鲜的樱桃果肉、轻盈的奶油，还有巧克力碎粒，其中樱桃白兰地是画龙点睛的关键。
萨赫蛋糕 ()
萨赫蛋糕声名远扬，它的蛋糕质地十分轻盈，是用融化的巧克力、香草、黄油、糖和面粉混合制成的。制作过程中，先放入杏子酱，最后再撒上一层黑巧克力酱，味道非常多样。这种点心经常配上一大勺打发好的奶油一起享用，奶油的细腻口感和蛋糕浓郁的巧克力风味，以及杏子酱的酸甜滋味，三者相互融合，是德国非常有名的一道甜食，广受大家欢迎。
蜜蜂刺蛋糕（ ）
蛋糕的上层铺满了蜂蜜杏仁，下层填充着奶油，整体被称为“蜜蜂刺”。尽管名字听起来有些特别，但品尝时能感受到十足的甘甜。
德国奶酪蛋糕 (Kä)
这种蛋糕采用软质奶酪制作，这种奶酪的质地比希腊酸奶更为浓密，酸度也相对较低，顶部装饰着新鲜水果和少量搅打奶油，整体口感极为顺滑，味道十分平和，既具有厚重的质感又展现出细腻的层次，可以称得上是一种风格独特的奶酪点心。
德国蓝莓蛋糕 ()
这个蛋糕采用奶油奶酪混合物作为主体，里面还嵌入了丰沛的蓝莓，品尝时可以感受到纯正的蓝莓果香，同时也能品味出奶酪特有的轻微酸感。
蜂蜇蛋糕 ()
这种糕点一般会用到蜂蜜、鲜奶油、香草布丁以及鱼胶片等原料来制作，上面会撒上一层杏仁片，并且涂上蜂蜜。
它可以直接食用，也可以搭配茶或咖啡。
德国碎屑蛋糕 ()
德国碎屑蛋糕由三层组成，最下面是松软的黄色蛋糕体，中间涂抹着杏子酱汁，也可以选择苹果酱或酸樱桃酱，最上面覆盖着由面粉、黄油和糖混合碾碎的材料。如果希望味道更加多样，还可以在顶部添加一层水果干，这样蛋糕的层次感更强，吃起来甜而不腻。
甜鹿肉蛋糕 (Rehrücken)
这里面没有鹿肉，也没有其他肉类成分。这种巧克力杏仁蛋糕以莱布尼茨饼干和杏仁粉为原料制作而成，吃起来既有饼干的酥脆，又有蛋糕的绵软，风味独特。制作完成后，会浇上黑巧克力酱汁，再点缀上杏仁片作为装饰。
圣诞果脯蛋糕 ( / )
这种点心依照惯例在节庆时分享用，如今一年到头都能买到。它是一种内含水果和果仁的糕点，以树干形态进行烘焙，放凉后覆盖一层糖霜，味道层次分明，甜味馥郁，既维持了节日的传统氛围，也变成了日常可以品尝的佳肴。
德式巧克力纸杯蛋糕 ( )
这款巧克力蛋糕实在太诱人了，让人吃了心里不安，蛋糕的质地非常醇厚，同时也很松软，里面还放了椰子和山核桃，因此风味相当多元。
草莓大黄奶油松糕 ( )
酸涩的黄果和甘甜水润的红莓，搭配成雅致的粉红蛋糕。里面还嵌有蛋白甜霜，增添爽口的脆度。
苹果酥皮派/苹果卷（）
薄薄的面皮上铺满苹果、肉桂和黄金葡萄干，然后卷成卷。
烤制完成，外壳呈现多层酥松的脆皮，中心填充着香甜馥郁、味道醇厚的苹果内馅。
德国水果挞 ()
德国的果馅派更像是水果馅饼，它的底座不是酥皮，而是海绵蛋糕：把面粉、糖、鸡蛋和发酵粉掺和在一起，放进派模里烘烤成金黄色，等凉下来之后放上香草布丁和多种新鲜水果就可以吃了。还有另一种甜派叫“桃子库肯”，它很特别，用黄油酥饼做底，放上切好的桃子一块儿烤，再浇上鸡蛋牛奶汁继续烤到浓稠，吃起来又清爽又浓郁。
樱桃米歇甜点 ()
最初，这款点心以陈面包为原料，后来改用粗粒小麦粉制作。调制完成的蛋糕糊里，拌入樱桃，然后送入烤箱，烤成色泽金黄、体态松软的模样。吃的时候，常搭配奶油香草酱，偶尔也会选用鲜奶油。
德国李子饺子 (ödel)
没错，这是一种饺子，德国人把它当作餐后甜点。
饺子皮里掺入了某种奶酪，比如夸克奶酪或茅屋奶酪，使得奶酪带有与众不同的风味和口感。饺子的内馅则是带有轻微酸味的李子。
皇帝煎饼（）
德国人喜欢把煎饼切成小块，煎到表面呈焦糖色时当作甜食吃。他们经常在里面放上葡萄干、糖浆之类的配料，再配以苹果酱或果酱，使味道更加多样。在巴伐利亚地区，皇帝煎饼特别受到欢迎，每到秋天的慕尼黑啤酒节期间，这种甜点总能在节日里占有一席之地，成为大家争相品尝的佳肴，充分展现了德国甜点的与众不同。
德国苹果煎饼 ( mit )
调好的粉浆倒在爆炒过肉桂与红糖的苹果块上，接着进行烘烤，直至变得松软呈现金黄色。刚从烤箱取出，立刻浇上苹果酒调制的糖汁。
少女脸颊泛起绯红，如同熟透的苹果般诱人，眼神中流露出一丝羞涩，嘴角微微上扬，带着几分俏皮，让人不禁心生怜爱。
这种源自德国北方的点心，主要使用深色水果（例如悬钩子、山莓、木莓、红莓等）作为原料。制作过程中，需要先将水果去籽，然后与糖和果液一起加热煮沸，接着掺入淀粉并充分搅拌，待其冷却后即可享用，常常配搭香草酱，味道既酸又甜。
德国米布丁 ( / )
这是一种由牛奶和大米混合制成的食物，经常被当作点心或早餐享用。它具有糊状或凝胶状的外观，味道甜润而且质地细腻。
意式冰淇淋面条 ()
它本质上是由香草冰沙捏成细条状，表面浇上草莓酱与白巧克力碎，以此效仿番茄酱和帕尔玛奶酪的样式。若要更似面条，还能掺入巧克力块做成的“肉圆”。